Từ đầu năm 2025 đến nay, Hà Nội đã ghi nhận 3 ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis). Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội, dù chưa có trường hợp tử vong, nhưng con số này cho thấy mức độ cảnh báo tương đương cùng kỳ năm ngoái.
Ca bệnh là người bán lòng lợn
Trong số các ca bệnh, một trường hợp đáng chú ý là một người phụ nữ 73 tuổi, có tiền sử buôn bán lòng lợn tại nhà. Bà đột ngột sốt cao, đau đầu dữ dội, buồn nôn và có dấu hiệu rối loạn ý thức. Bệnh nhân được chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai ngày 2/6 và cho kết quả dương tính với vi khuẩn liên cầu lợn thông qua nuôi cấy dịch não tủy. Hiện người bệnh đang được điều trị tích cực trong tình trạng nặng.
Liên cầu khuẩn lợn – mối nguy tiềm ẩn từ món ăn quen thuộc
Lòng lợn, tiết canh hay thịt lợn tái là những món ăn quen thuộc với nhiều người Việt. Tuy nhiên, những thực phẩm này lại tiềm ẩn nguy cơ cao lây nhiễm vi khuẩn liên cầu lợn nếu không được chế biến kỹ.
Vi khuẩn Streptococcus suis thường tồn tại trong đường hô hấp, tiêu hóa và sinh dục của lợn. Chúng có thể xâm nhập vào cơ thể người thông qua vết thương hở, niêm mạc, hoặc khi ăn thịt, tiết canh, nội tạng lợn chưa nấu chín. Một khi xâm nhập, vi khuẩn này có thể gây viêm màng não, nhiễm trùng huyết, tổn thương thần kinh, thậm chí là suy đa tạng nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
Không có vaccine phòng bệnh – cảnh giác là biện pháp tốt nhất
Theo bác sĩ Đồng Phú Khiêm, Phó Giám đốc Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, hiện nay chưa có vaccine phòng ngừa bệnh do liên cầu khuẩn lợn gây ra. Vì thế, phòng ngừa vẫn là biện pháp quan trọng hàng đầu.
Bệnh nhân nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng hướng sẽ có khả năng hồi phục cao hơn. Tuy nhiên, khi phát hiện muộn, bệnh có thể gây hậu quả nghiêm trọng như điếc vĩnh viễn hoặc rối loạn thần kinh kéo dài.
Những lưu ý để phòng tránh nhiễm liên cầu khuẩn lợn
Để hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm bệnh, người dân nên thực hiện nghiêm túc các biện pháp an toàn thực phẩm và vệ sinh cá nhân. Cụ thể:
- Tuyệt đối không ăn tiết canh, thịt lợn tái, lòng lợn hay bất kỳ sản phẩm nào từ lợn chưa được nấu chín kỹ.
- Lựa chọn thịt có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua sản phẩm có màu sắc lạ, dấu hiệu phù nề hay xuất huyết.
- Trong quá trình giết mổ, chế biến thực phẩm sống, cần đeo găng tay, khẩu trang, và rửa tay sạch sẽ sau khi tiếp xúc.
- Nếu có vết thương hở ở tay hoặc chân, cần được băng kín bằng gạc không thấm nước trước khi tiếp xúc với thực phẩm sống.
- Khi ăn các món đồ sẵn mua ngoài, nên chần lại bằng nước sôi hoặc hâm nóng kỹ để đảm bảo vệ sinh.
Liên cầu khuẩn lợn là bệnh không lây từ người sang người, nên người dân không cần quá hoang mang. Tuy nhiên, sự chủ quan trong ăn uống hoặc chế biến thịt lợn có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Do đó, hãy thay đổi thói quen ăn uống thiếu an toàn, ưu tiên ăn chín, uống sôi, và luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu.
