Theo Đông y, bốn yếu tố âm dương khí huyết cân bằng, hoạt động sinh lý của cơ thể mới được duy trì, các cơ quan mới phát huy tối đa. Khí bị rối loạn, ngưng trệ, sinh ra huyết ứ khiến con người có tâm trạng không ổn định, dễ nổi nóng, cáu gắt. Huyết ứ khiến khí càng ngưng trệ. Vấn đề không được giải quyết, về lâu dài sẽ khiến các khí độc, chất độc tích tự trong cơ thể. Lúc này, quá trình sản sinh khí huyết bị cản trở và gây ra nhiều vấn đề về sức khoẻ.
Theo học thuyết kinh lạc của Đông y, khí huyết của cơ thể con người giống như một dòng sông. Kinh mạch phải thông suốt thì khí huyết mới lưu thông với tốc độ ổn định, huyết dịch ở trạng thái khoẻ mạnh.
Khí huyết hư nhược khiến da đầu và nang tóc không được nuôi dưỡng đầy đủ. Khi đó, tóc sẽ bị khô xơ, rối và dễ rụng. Bồi bổ cơ thể và khí huyết là cách giảm tóc rụng, để mái tóc đẹp từ bên trong.
Để bồi bổ khí huyết, bạn có thể bổ sung 2 món làm từ trứng dưới đây. Trứng kết hợp với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác sẽ tạo thành món ăn cực kỳ bổ dưỡng, giúp nuôi dưỡng tóc từ bên trong.
Trứng luộc hoàng kỳ
Với món này bạn sẽ cần 2 quả trứng gà, 5-10 quả táo đỏ (tuỳ kích thước), 10 gram hoàng kỳ, vài lát gừng.
Rễ hoàng kỳ có tác dụng bồi bổ khí huyết. Táo đỏ bổ máu. Trứng giàu protein. Kết hợp 3 nguyên liệu này với nhau có tác dụng bổ khí, bổ máu.
Trứng gà rửa sạch và cho vào nồi luộc chín (luộc khoảng 5 phút là được). Bóc vỏ trứng và dùng tăm nhọn chọc vài lỗ vào quả trứng. Làm như vậy, dược tính của hoàng kỳ, táo đỏ có thể thẩm thấu vào trong quả trứng.
Cho hoàng kỳ, táo đỏ, gừng vào nồi và thêm một lượng nước vừa đủ, đu sôi. Chỉnh bếp về mức lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho trứng vào nấu thêm 10 phút là được. Múc các nguyên liệu ra bát, ăn cả cái và nước.
Với món trứng luộc với hoàng kỳ, có thể thêm kỷ tử, đậu đen. Hai nguyên liệu này mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Kỷ tử giúp sáng mắt, bổ gan thận, bổ huyết, giúp cải thiện lưu thông máu, điều hoà kinh nguyệt, điều hoà nội tiết nữ, giảm đau. Đậu đen có tác dụng bổ thận, trị loét miệng. Ăn món này với lượng vừa phải sẽ giúp giảm đau bụng kinh.
Trứng luộc gừng
Món trứng luộc gừng này càng đơn giản, dễ làm hơn. Bạn sẽ cần 2 quả trứng gà, một nhánh gừng nhỏ và một ít đường nâu.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.
Trứng luộc khoảng 5 phút cho chín rồi vớt ra, bóc vỏ.
Cho gừng vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ và đun sôi. Khi thấy nước gừng toả mùi thơm, cho trứng luộc vào nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút. Sau đó, thêm đường nâu vào khuấy đều cho tan. Nước sôi trổ lại là có thể tắt bếp.
Trứng luộc gừng có tác dụng làm ấm cơ thể, đặc biệt có lợi cho người thường xuyên cảm thấy bị lạnh tay chân. Gừng kết hợp với trứng có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, kích hoạt khí huyết, bổ sung dinh dưỡng. Món ăn này giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, cải thiện tình trạng rụng tóc, kích thích tóc mọc nhanh hơn, chắc khoẻ hơn.
Lưu ý, hai món trứng luộc nói trên sẽ không thích hợp với những người bị ứ trệ tiêu hoá, bị cảm, sốt. Ngoài ra, người có kinh nguyệt ra nhiều, người bị âm hư, rong kinh, nội nhiệt cũng không nên dùng.
Người khí huyết suy yếu có thể ăn các món trứng này 2-3 lần/tuần. Tránh ăn trong kỳ kinh nguyệt, chỉ ăn trước và sau kỳ kinh nguyệt.
Người dùng quá nhiều thuốc bổ và có các biểu hiện như khô miệng, nhiệt miệng tốt nhất nên ngừng ăn trứng nấu theo hai cách trên. Ngoài ra, không ăn hai món này quá nhiều trong thời gian dài.
Cả hai món đều nên ăn khi còn nóng và ăn vào buổi sáng.
Khí huyết suy yếu là vấn đề không thể khắc phục trong một vài ngày. Bạn cần kiên trì bồi bổ cơ thể, ăn uống hợp lý, sinh hoạt điều độ, tập luyện thể dục thể thao để tăng cường sức khoẻ.
