Mùa thu đến là thời điểm quả hồng vào chính vụ. Bạn có thể mua được loại quả này ở các chợ truyền thống, siêu thị hay tại các "chợ online". Ăn hồng vào mùa này vừa ngon, giá thành phải chăng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Về dinh dưỡng, quả hồng chứa 12 - 16% đường (tùy loại), chủ yếu là đường glucose và fructoze, lượng acid thấp 0,1%. Ngoài ra, quả này còn chứa nhiều vitamin C, caroten, vitamin B1, B2, vitamin PP và đặc biệt giàu chất xơ.
Lợi ích của việc ăn quả hồng
Chất xơ trong quả hồng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, vitamin A trong loại quả này có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Trong khi đó, vitamin C giúp chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng cường hệ miễn dịch.
Quả hồng còn chứa nhiều kali có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Đây là loại quả giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Ăn quả hồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn sai cách có thể gây ra tình trạng tắc ruột, ngộ độc.
Sai lầm cần tránh khi ăn quả hồng
Ăn khi đói
Nhiều người cho rằng quả hồng giống như nhiều loại trái cây khác, có thể ăn khi đói. Tuy nhiên, quả này có chứa nhiều tanin - chất gây ra vị chát đặc trực, có nhiều trong những quả chưa chín. Ăn hồng xanh hoặc hồng chưa chín tới, người ăn sẽ cảm nhận rất rõ vị chát này.
Tanin và pectin là các chất có tác dụng làm săn niêm mạc ruột. Nó có thể ảnh hưởng tới nhu động ruột và gây rối loạn tiêu hóa.
Quả hồng vừa chứa nhiều chất xơ lại giàu tanin, pectin nên nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là ăn khi đói, dưới sự tác động của axit dạ dày, người ăn có thể bị đầy bụng, khó tiêu, thậm chí còn gặp các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm như buồn nôn, nôn mửa... Các chất trong của hồng khi gặp axit dạ dày có thể vón cục lại và tạo thành khối bã ở ruột non, gây ra tắc ruột.
Nếu muốn ăn hồng, bạn nên ăn lúc no hoặc ăn sau bữa ăn khoảng 1 tiếng để không làm ảnh hưởng đến tiêu hóa. Không nên ăn hồng khi đang đói, không nên ăn hồng còn xanh. Ngoài ra, trước khi ăn hồng, nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu đạm vì nó có thể làm cản trở tiêu hóa, khiến thức ăn dễ vón cục.
Người mắc một số bệnh cần tránh ăn hồng
Hồng là loại quả có hương vị ngon ngọt nhưng không phải ai cũng nên ăn. Người có vấn đề về tiêu hóa, hay bị táo bón, có tiền sử phẫu thuật vùng bụng, đặc biệt là ở khu vực dạ dày nên hạn chế ăn hồng vì loại quả này có thể gây ra táo bón, ảnh hưởng không tốt với cơ thể.
Nếu vẫn muốn ăn hồng, bạn nên chọn loại hồng chín mềm, không nên ăn hồng giòn.
Người cao tuổi, răng yếu, khó nhai kỹ, nhu động ruột và tuyến nước bọt giảm hoạt động cần thận trọng khi ăn hồng giòn. Nên hạn chế ăn loại quả này để tránh nguy cơ tắc ruột. Nếu muốn ăn, chỉ nên ăn 1-2 miếng nhỏ và cần nhai kỹ trước khi nuốt.
