Lợi ích của nước dừa và gừng đối với sức khỏe
Theo Đông y, nước dừa có vị ngọt ấm, không độc, có tác dụng giải phong nhiệt, chỉ huyết, tăng cường khí lực, làm tươi nhuận nhan sắc. Loại nước này thường được sử dụng trong các trường hợp cảm nắng, tiêu thũng, tiêu khát, thổ huyết...
Nước dừa ở dạng tự nhiên được xem là một loại đồ uống giải khát bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nó chứa nhiều cytokinin. Đây là một nhóm hormone thực vật bao gồm các gibberellins, trans-zeatin, kinetin, dihydrozeatin... có tác dụng chống lão hóa, chống đông máu...
Ngoài ra, nước dừa còn chứa nhiều kali, canxi, selen, magie, đồng, kẽm, natri... có tác dụng bù điện giải cho cơ thể.
Nước dừa tự nhiên chứa đường, axit amin, chất béo, các axit hữu cơ và các enzyme cùng một số loại vitamin nhóm B, vitamin C... Đây là những chất có vai trò quan trọng, tham gia vào nhiều phản ứng sinh hóa trong cơ thể, giúp duy trì chức năng sinh lý bình thường...
Trong khi đó, gừng có vị cay, tính ấm, chứa nhiều các hợp chất như zingerone, shogaol và gingerol và các thành phần dễ bay hơi trong tinh dầu như geraniol, zingiberenol, curcumene, zingiberene... Gừng được sử dụng như một loại dược liệu có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, chống dị ứng, tăng cường miễn dịch, giúp hạ đường huyết...
Theo y học cổ truyền, gừng có tác dụng làm ấm, giúp giảm đau, chống nôn, trị cảm lạnh, trị đau bụng do hàn, kích thích tiêu hóa...
Thông thường, nhiều người thích chọn cách uống nước dừa lạnh để giải khát. Tuy nhiên, việc uống nước dừa và kết hợp với vài lát gừng cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nước dừa và gừng đều chứa các chất kháng khuẩn, chống viêm, có tác dụng tăng cường miễn dịch, giúp ngăn ngừa cũng như giảm triệu chứng của các bệnh nhiễm trùng. Đặc biệt, gừng có đặc tính kháng viêm tự nhiên, giúp giảm viêm trong cơ thể. Kết hợp gừng và nước dừa có thể giúp hỗ trợ làm giảm các triệu chứng viêm loét dạ dày và tá tràng.
Cả hai nguyên liệu này đều có khả năng kích thích tiêu hóa, giúp làm giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, nước dừa còn cung cấp nhiều chất điện giải tự nhiên, bổ sung năng lượng cho cơ thể; gừng giúp tăng cường sự tỉnh táo.
Đối với làn da, nước dừa giúp duy trì độ ẩm tự nhiên, làm dịu da từ bên trong; gừng giúp chống oxy hóa, làm da khỏe mạnh hơn.
Cách nấu nước dừa với gừng
Bạn có thể cho nước dừa vào nồi và thêm vài lát gừng thái mỏng. Nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút để các chất trong gừng được hòa vào nước.
Rốt nước dừa gừng vừa nấu vào cốc, để nguội bớt và uống khi còn ấm.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút mật ong hoặc đường phèn vào nước dừa để tăng thêm hương vị và thêm dinh dưỡng (nhưng không nên sử dụng quá nhiều).
Lưu ý khi sử dụng nước dừa
Người mới đi nắng về, người đang đói mệt không nên uống nước dừa vì có thể gây ra khó chịu, cảm sốt, ớn lạnh...
Nước dừa chứa cả chất béo no và chất béo không no. Những người cần kiêng chất béo, người bị mỡ máu cao, tim mạch, tiểu đường... nên hạn chế uống loại nước này...
Phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú nên thận trọng khi uống nước dừa gừng. Loại đồ uống này có thể giúp giảm buồn nôn nhưng cũng tiềm ẩn một số rủi ro với sức khỏe.
Người khỏe mạnh cũng không nên lạm dụng nước dừa, mỗi ngày chỉ nên uống một quả.
