Bưởi được biết đến là một loại quả chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ và các chất chống oxy hóa có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa các tim mạch. Sử dụng bưởi một cách hợp lý, cơ thể sẽ nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời.
Thời điểm ăn bưởi giúp giảm cân
Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn bưởi có thể hỗ trợ giản cân hiệu quả. Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi thường là ngay trước bữa ăn. Tuy nhiên, về lợi ích của việc ăn bưởi trước bữa chính còn phải có các nghiên cứu sâu hơn để xác định rõ mức độ ảnh hưởng. Kết quả nghiên cứu trong nhiều năm qua vẫn có những ý kiến trái chiều. Dù vậy, một số bằng chứng cho thấy rằng bưởi có thể hỗ trợ giảm cân.
Bưởi là loại trái cây có lượng calo thấp. Một nửa quả bưởi chỉ cung cấp khoảng 52 calo. Ăn bưởi trước bữa ăn sẽ giúp tạo cảm giác no, giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa chính từ đó làm giảm tổng lượng calo đưa vào cơ thể. Theo một nghiên cứu, người ăn nửa quả bưởi trước bữa ăn trong vòng 6 tuần có thể giảm được số đo vòng eo.
Bưởi còn chứa nhiều chất xơ hòa tan có lợi cho tiêu hóa. Chất xơ mang lại cảm giác no lâu nhờ đó giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Một chế độ ăn giàu chất xơ là yếu tố quan trọng trong việc giảm cân.
Hiện nay, chưa có bằng chứng cho thấy bưởi có các chất có thể đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, việc kết hợp ăn bưởi với một chế độ ăn uống lành mạnh, vận động hợp lý có thể mang lại hiệu quả trong việc giảm cân.
Thời điểm ăn bưởi tốt cho tiêu hóa
Bưởi là thực phẩm có lợi cho tiêu hóa, đặc biệt là khi được ăn vào thời điểm thích hợp. Thông thường, ăn bưởi vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn, hệ tiêu hóa sẽ nhận được nhiều lợi ích. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học mạnh mẽ để khẳng định việc ăn bưởi vào thời điểm cụ thể có lợi ích vượt trội so với các thời điểm khác trong ngày.
Việc ăn bưởi mang lại lợi ích cho tiêu hóa là nhờ lượng chất xơ dồi dào trong loại trái cây này. Chất xơ trong bưởi có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột. Một nửa quả bưởi có thể cung cấp khoảng 2 gram chất xơ giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Bưởi còn chứa pectin - một dạng chất xơ hòa tan có tác dụng tạo gen trong ruột, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp giảm cảm giác đầy bụng. Pectin còn là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi ở đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh trong ruột nhờ đó cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Bưởi tốt cho sức khỏe còn nhờ lượng nước dồi dào mà nó có thể cung cấp. Lượng nước này giúp duy trì nhu động ruột, giữ cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Thời điểm ăn bưởi tốt cho sức khỏe tim mạch
Ăn bưởi còn mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Bưởi giàu chất chống oxy hóa, nhất là polyphenol có tác dụng trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào tim khỏi tổn thương. Ngoài ra, polyphenol còn có tác dụng làm mạch máu giãn nở và duy trì sự ổn định của huyết áp.
Chất xơ trong bưởi sẽ giúp giảm nồng độ cholesterol xấu LDL trong máu và cải thiện huyết áp. Một tổng quan nghiên cứu phát hiện ra rằng người duy trì chế độ ăn uống giàu chất xơ có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc tử vong vì bệnh tim thấp hơn đáng kể so với những người có chế độ ăn ít chất xơ.
Bên cạnh đó, một nghiên cứu ở những bệnh nhân xơ vữa động mạch cho thấy ăn bưởi đỏ trong vòng 30 ngày có tác dụng cải thiện nồng độ Triglyceride và các chỉ số lipid trong máu. Đây đều là các yếu tố nguy cơ chính liên quan đến bệnh tim.
