Cà phê từ lâu đã trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, cà phê còn giúp tăng khả năng tập trung, tỉnh táo và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể như ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của cà phê mà không gây hại cho sức khỏe, việc chọn thời điểm uống phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Tại sao cần chú ý đến thời điểm uống cà phê?
Nhiều người có thói quen uống cà phê ngay sau khi thức dậy, với mong muốn bắt đầu ngày mới một cách đầy năng lượng. Nhưng thực tế, đây lại là thời điểm chưa thực sự lý tưởng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, buổi sáng sớm là lúc cơ thể đang giải phóng hormone cortisol – hay còn gọi là hormone căng thẳng. Mức cortisol thường đạt đỉnh vào khoảng 7-8 giờ sáng, tức là khoảng 30-45 phút sau khi thức dậy. Hormone này giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ-thức, nhưng nếu uống cà phê vào thời điểm này, caffeine sẽ làm tăng sản xuất cortisol, khiến bạn dễ cảm thấy lo lắng, bồn chồn hoặc cáu kỉnh.
Không chỉ vậy, mức cortisol cao kéo dài có thể dẫn đến tình trạng viêm, cholesterol cao, huyết áp tăng và tích tụ mỡ bụng. Chuyên gia dinh dưỡng Anthony DiMarino (Mỹ) từng chia sẻ trên báo VnExpress: "Khi nồng độ cortisol duy trì ở mức cao, bạn có nguy cơ tăng cân, mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và nhiều vấn đề sức khỏe khác."
Bên cạnh đó, một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cũng chỉ ra rằng uống cà phê đen ngay từ sáng sớm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn ngủ không đủ giấc hoặc trải qua đêm mất ngủ. Vì vậy, thay vì uống cà phê ngay khi vừa thức dậy, hãy thử ăn một bữa sáng giàu protein trước khi thưởng thức tách cà phê đầu tiên.
Thời điểm vàng uống cà phê để tận dụng lợi ích tối đa
Theo các chuyên gia, thời điểm lý tưởng để uống cà phê là giữa buổi sáng, từ 9h30 đến 11 giờ sáng. Đây là lúc mức cortisol trong cơ thể bắt đầu giảm, tạo điều kiện để caffeine phát huy tác dụng kích thích mà không gây căng thẳng quá mức. Một nghiên cứu mới công bố tháng 1/2025 trên Tạp chí Tim mạch châu Âu cũng cho thấy những người uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn so với những người uống cà phê cả ngày hoặc không uống.
Ngoài ra, cà phê không chỉ giúp tăng cường năng lượng mà còn cải thiện tâm trạng, giúp bạn vượt qua cơn mệt mỏi sau một buổi sáng làm việc căng thẳng. Một tách cà phê nhỏ vào khung giờ này có thể trở thành nguồn động viên tinh thần tuyệt vời, giúp bạn hoàn thành công việc hiệu quả hơn.
Cốc cà phê cuối cùng trong ngày: Đừng uống quá muộn!
Nếu bạn là người yêu thích cà phê và thường xuyên dùng nó để chống lại cơn buồn ngủ vào buổi chiều, hãy nhớ rằng thời điểm uống cốc cà phê cuối cùng trong ngày rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến cáo nên uống cà phê trước 2 giờ chiều để đảm bảo không ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Caffeine có thời gian bán hủy từ 2-10 tiếng, tùy thuộc vào tốc độ trao đổi chất của mỗi người. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn có thể mất ít nhất 2 tiếng hoặc lâu nhất là 10 tiếng để loại bỏ một nửa lượng caffeine từ một tách cà phê. Nếu uống cà phê quá muộn, bạn có thể gặp khó khăn trong việc đi vào giấc ngủ, thậm chí bị mất ngủ kéo dài.
Chuyên gia Anthony DiMarino nhấn mạnh: "Sự gián đoạn giấc ngủ do caffeine có thể dẫn đến tình trạng phụ thuộc vào cà phê vào ngày hôm sau, từ đó gây ra hàng loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường và trầm cảm." Vậy nên, hãy đặt giới hạn cho bản thân và tránh uống cà phê sau 2 giờ chiều.
Lời khuyên từ chuyên gia: Uống cà phê đúng cách để khỏe mạnh hơn
Để tối ưu hóa lợi ích của cà phê mà không gây hại cho sức khỏe, bạn nên:
- Tránh uống cà phê ngay sau khi thức dậy: Hãy đợi ít nhất 1-2 tiếng sau khi thức dậy để mức cortisol ổn định.
- Chọn thời điểm uống phù hợp: Giữa buổi sáng (9h30-11 giờ) là thời điểm vàng để thưởng thức cà phê.
- Hạn chế uống cà phê sau 2 giờ chiều: Điều này giúp đảm bảo giấc ngủ ngon và sâu vào ban đêm.
- Không lạm dụng cà phê: Mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 3-4 tách cà phê (khoảng 400mg caffeine).
Cuối cùng, hãy nhớ rằng cà phê là một phần của lối sống lành mạnh, nhưng không nên dựa dẫm hoàn toàn vào nó. Kết hợp với chế độ ăn uống cân đối, tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích mà cà phê mang lại.
Như vậy, bằng cách lựa chọn thời điểm uống cà phê phù hợp, bạn không chỉ cảm thấy tỉnh táo, tràn đầy năng lượng mà còn bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả. Hãy biến thói quen uống cà phê của mình thành một phần tích cực trong cuộc sống, bởi sức khỏe luôn là điều quý giá nhất mà chúng ta cần chăm sóc!
