Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe. Trong khi đó, mật ong cũng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất có tác dụng nâng cao sức đề kháng, giúp phòng tránh bệnh tật.
Lợi ích của việc ăn lòng đỏ trứng ngâm mật ong
Tăng cường sức đề kháng
Trứng gà chứa nhiều đạm, chất béo và vitamin có tác dụng củng cố sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Ngâm lòng đỏ trứng gà trong mật ong giúp tăng cường dinh dưỡng, mang lại hương vị thơm ngon, dễ ăn. Món ăn này thích hợp với những người bị suy nhược cơ thể, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, hay tụt huyết áp…
Điều trị viêm loét dạ dày
Mật ong chứa các chất có tác dụng diệt khuẩn, kháng khuẩn. Trong khi đó, trứng gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Kết hợp trứng gà và mật ong giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.
Mật ong có thể hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, trung hòa axit dạ dày, dịch vị, ngăn ngừa các tác nhân gây tái phát các cơn đau dạ dày.
Dưỡng ẩm da, chống lão hóa
Lòng đỏ trứng gà, mật ong đều chứa các vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ làn da, tăng độ đàn hồi cho da.
Đặc biệt, lòng đỏ trứng gà chứa nguồn collagen dồi dào có tác dụng tăng cường sản sinh ra tế bào mới, duy trì sự ổn định của nội tiết tố nữ estrogen. Nhờ đó, da sẽ mịn màng hơn, làm chậm quá trình lão hóa.
Giảm thâm nám
Mật ong vă từng gà đều giàu vitamin B cũng như có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm. Do đó, việc ăn trứng gà ngâm mật ong sẽ giúp tăng cường sức khỏe của da. Ngoài ra, món ăn này cũng giúp hạn chế hình thành sắc tố melanin, ngăn ngừa tình trạng hình thành các đốm nâu, nám, tàn nhang trên da.
Cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong
Món này có cách làm rất đơn giản. Bạn cần chọn những quả trứng gà tươi (có thể chọn trứng gà ta là thơm ngon nhất) và mật ong nguyên chất. Chuẩn bị lọ đựng có nắp đậy. Dùng nước nóng để tiệt trùng các dụng cụ như lọ, bát, thìa… và để thật khô ráo trước khi sử dụng.
Đập trứng ra bát và tách lấy phần lòng đỏ. Cho lòng đỏ trứng vào lọ rồi đổ thêm mật ong. Lượng mật ong phải đảm bảo đủ để ngập hết lòng đỏ trứng. Đậy nắp lọ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng 2 ngày, lòng đỏ trứng sẽ cứng lại hoàn toàn. Lúc đó, bạn có thể đem ra để ăn.
Mỗi tuần có thể ăn 2-3 lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong. Trứng gà sau khi ngâm trong mật ong sẽ không còn vị tanh, ăn có cảm giác béo ngậy, thơm ngon hơn.
