Lợi ích của nước lá tía tô chanh đối với sức khỏe
Lá tía tô còn được gọi là tô diệp, tử tô. Đây là một loại rau gia vị, một dược liệu quen thuộc đối với người Việt.
Theo Đông y, tía tô có vị cay, tính ôn, tác dụng vào phế và tỳ. Loại dược liệu này giúp phát tán phong hàn, hóa đờm, giải uất, lý khí khoan dung, giải độc cua cá, an thai.
Lá tía tô thường được dùng trong các bài thuốc trị cảm mạo, cho ra mồ hôi, trị ho, giảm đau, cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, lá tía tô còn được dùng trong trường hợp bị đau bụng, nôn mửa do ăn cua cá.
Các bộ phận của cây tía tô đều có thể sử dụng được. Trong đó, cành tía tô (hay còn gọi là tô ngạnh) có tác dụng an thai. Quả tía tô (còn gọi là tử tô tử) có tác dụng trị tê thấp, hen suyễn, chữa ho, trừ đờm.
Phần lá tía tô ngoài việc sử dụng làm gia vị cho các món ăn còn được dùng để đun nước uống. Lá tía tô giàu vitamin, khoáng chất như vitamin A, C, sắt, canxi, phốt pho.
Nấu nước lá tía tô chanh và uống lúc con ấm có tác dụng nâng cao sức khỏe. Khi dùng có thể thêm đường phèn cho dễ uống.
Lá tía tô và chanh đều chứa nhiều vitamin C cùng các chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa. Thêm đường phèn có tác dụng giảm ho, dưỡng âm, dưỡng phế, thúc đẩy sản sinh dịch thể.
Cách nấu nước tía tô chanh
Bạn có thể chuẩn bị khoảng 30-35 gram lá tía tô tươi, rửa sạch. Cho lá tía tô vào nồi, thêm khoảng 150ml nước và nấu sôi trong vòng 2 phút.
Rót nước ra cốc, để nguội bớt và thêm nước chanh vào khuấy đều (lượng nước chanh vừa phải, vừa khẩu vị là được). Để dễ uống hơn, bạn hãy thêm một chút đường phèn. Ngoài ra, có thể thay đường phèn bằng mật ong. Đây cũng là nguyên liệu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống nước tía tô chanh khi còn ấm.
Để tạo thêm phần hấp dẫn cho loại đồ uống này, bạn có thể cho thêm nha đam. Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh, cắt miếng nhỏ rồi rửa sạch. Trụng nhanh qua nước sôi rồi vớt ra.
Nấu nước lá tía tô trong khoảng 2 phút sau đó tắt bếp. Rót nước vào cốc, để nguội bớt rồi thêm chanh, đường phèn hoặc mật ong. Cho nha đam đã chuẩn bị vào khuấy đều và uống.
Lưu ý, không nên sử dụng quá nhiều đường phèn hoặc mật ong vì nó có thể làm tăng đường huyết, dễ gây tăng cân.
Chỉ thêm chanh khi nước lá tía tô đã nguội bớt. Không nên nấu lá tía tô quá lâu làm các chất dinh dưỡng bay hơi.
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu quen thuộc như lá bạc hà, vỏ quýt, sả...
Với tất cả các loại đồ ăn, nước uống, dùng quá nhiều sẽ mang lại lợi ích như mong muốn cho cơ thể. Nước lá tía tô cũng vậy. Bạn không nên dùng loại đồ uống này trong thời gian quá dài.
