Đa số mọi người đều có thói quen cắt đôi quả chanh theo chiều ngang rồi vắt lấy nước. Tuy nhiên, đây chưa phải là cách để bạn vắt được nhiều nước cốt chanh nhất.
Để tận dụng tối đa lượng nước có trong quả chanh, bạn hãy làm theo cách sau đây.
Đầu tiên, hãy cho quả chanh vào lò vi sóng và quay trong khoảng 10-20 giây. Lưu ý, để nguyên quả chanh rồi cho vào lò vi sóng chứ không cắt đôi. Nếu cắt chanh rồi mới cho vào lò, hơi nóng sẽ hút hết độ ẩm của quả chanh, khiến chanh không còn nước.
Sau đó, lấy quả chanh ra khỏi lò và để cho nó nguội bớt.
Lúc này, bạn mới bổ quả chanh ra vào vắt nước. Cách này sẽ giúp chanh dễ vắt và vắt được nhiều nước hơn.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số cách vắt cách nhiều nước khác.
Làm ấm chanh trong bát nước nóng
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể thử cách này.
Thả chanh vào một bát nước nóng (không cần dùng nước sôi, chỉ cần nước ấm là đủ). Ngâm chanh trong bát nước khoảng 30 phút rồi lấy ra và vắt nước.
Nước nóng sẽ giúp chanh mềm hơn từ đó dễ vắt kiệt nước hơn. Lượng nước cốt chanh thu được khi áp dụng cách này chắc chắn sẽ nhiều hơn so với việc vắt chanh thông thường.
Lăn chanh trước khi vắt
Lăn mạnh quả chanh xuống mặt thớt hoặc mặt bàn (không dùng lực quá mạnh khiến quả chanh bị vỡ, chỉ làm vừa đủ để vỏ chanh mềm ra). Cách này sẽ giúp lớp màng trong cùi chanh mềm hơn và khi vắt nước tiết ra nhiều hơn.
Cắt chanh thành nhiều miếng nhỏ theo chiều dọc
Thay vì bổ chanh theo chiều ngang như bình thường, bạn hãy thử cách cắt chanh theo chiều dọc này.
Đầu tiên, hãy dùng dao cắt 1/4 quả chanh theo chiều dọc. Sau đó, làm tương tự với 3 mặt còn lại. Như vậy, bạn sẽ thu được tất cả 5 miếng chanh.
Sau đó, vắt mạnh các miếng chanh để lấy nước. Miếng lõi ở giữa vắt theo kiểu vặn xoắn để nước chanh tiết ra hết.
Với cách này, miếng chanh sẽ dễ vắt hơn, lượng nước cốt thu được cũng nhiều hơn.
Dùng dĩa
Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi quả chanh theo chiều ngang. Sau đó, lấy một chiếc dĩa và đâm nhiều lần lên mặt cắt của quả chanh.
Khi thấy bề mặt chanh đã mềm, bạn chỉ cần vắt nước là được.
