Viêm khớp, thoái hóa xương khớp, rối loại chuyển hóa axit uric nhẹ đều có thể gây ra tình trạng nhức xương khớp. Nguyên nhân có thể liên quan đến việc sụn khớp bị tổn thương, mô mềm xung quanh khớp bị viêm hoặc các đầu dây thần kinh cảm giác trở nên nhạy cảm hơn khi thời tiết thay đổi, nhiệt độ giảm, độ ẩm tăng.
Người bị đau nhức xương khớp không nên ăn măng, đặc biệt là măng tươi và măng muối chua. Loại thực phẩm này có thể khiến tình trạng viêm, đau khớp trở nên nghiêm trọng hơn.
Măng chứa nhiều axit oxalic. Chất này khi kết hợp với canxi trong cơ thể sẽ tạo thành canxi oxalat - một chất dễ kết tủy và lắng đọng tại mô mềm, thận (nguy cơ tạo thành sỏi thận) hoặc khớp (tăng nguy cơ viêm khớp, gây ra các cơn đau khớp nghiêm trọng).
Ngoài ra, măng còn chứa cyanide tự nhiên, một chất độc tiềm ẩn. Nếu không được sơ chế và nấu chín kỹ trước khi ăn, chất này có thể khiến con người bị ngộ độc với các biểu hiện như đau đầu, mệt mỏi, trong trường hợp nặng có thể gây nguy hiểm tính mạng.
Đối với măng muối, do hàm lượng muối cao nên thực phẩm này có thể gây ra tình trạng giữ năng, tăng áp lực lên khớp. Đây là hiện tượng bất lợi với những người bị rối loạn chuyển hóa hoặc bị thoái hóa khớp.
Tất nhiên, người bị bệnh xương khớp không phải kiêng ăn măng hoàn toàn. Nhóm người này vẫn có thể ăn măng nhưng cần đảm bảo ăn không quá nhiều, 1 tuần chỉ ăn 1 lần và mỗi lần ăn không quá 100-150 gram. Ngoài ra, măng cần được luộc kỹ, thay nước nhiều lần trước khi đem đi nấu với các nguyên liệu khác để đảm bảo loại bỏ các chất có hại.
Măng là thực phẩm khó tiêu nên ngay cả người khỏe mạnh cũng không nên ăn quá nhiều. Trẻ nhỏ, người cao tuổi, người có hệ tiêu hóa kém, mắc các bệnh về tiêu hóa, bệnh thận nên hạn chế ăn măng.
Bên cạnh đó, người bị nhức xương khớp cũng nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu purin. Chất này có khả năng làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn, dẫn tới các cơn đau khớp nặng hơn. Một số thực phẩm giàu purin quen thuộc có thể kể đến là thịt đỏ, hải sản, nội tạng động vật, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ, rượu bia, nước ngọt có gas.
Để tốt cho xương khớp, chúng ta nên ưu tiên ăn các thực phẩm như rau xanh, trái cây giàu vitamin C, các loại cá béo, các loại thực phẩm giàu collagen tự nhiên. Hằng này, cần uống đủ nước và nên thực hiện hoạt động tập luyện nhẹ nhàng, không để khớp chịu tải nặng.
Người bị đau xương khớp nên đi khám chuyên khoa cơ xương khớp để được chẩn đoán nguyên nhân gây bệnh cụ thể. Ngoài ra, bệnh nhân còn được bác sĩ tư vấn chế độ ăn uống, tập luyện phù hợp. Trong quá trình điều trị, người bệnh cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, theo dõi các chỉ số viêm, thoái hóa nếu nghi ngờ có bệnh nền.
