Nguyên liệu để làm một chiếc bánh Pizza cuộn gồm:
250ml nước ấm
12g men nở
10ml dầu olive
500g bột mì
115g sốt pesto (sốt rau húng quế)
460g phô mai mozzarella sợi
115g phô mai parmesan bào nhỏ
10g xúc xích xông khói cắt lát
Muối
Cách làm bánh
Bước 1:
Các bạn hòa men nở với nước ấm, thêm muối và 1/2 phần bột mì. Rồi dùng máy đánh đánh bột trong vòng 1 phút, sau đó từ từ cho phần bột mì còn lại vào. Tiếp tục nhồi bột cho đến khi tay không bị dính nữa.
Cho bột vào tô có quết dầu ăn, sau đó để trong vòng 1 tiếng để bột nở ra.
Bước 2:
Cắt bột ra làm đôi, mỗi phần bột cán thành miếng mỏng hình chữ nhật.
Bước 3:
Rắc một lớp phô mai mozzarella lên trên miếng bột thứ nhất, sau đó đến một lớp parmesan.
Bước 4:
Sau đó, xếp xúc xích lên kín mặt bánh.
Bước 5:
Ở miếng bột thứ 2, các bạn phủ một lớp sốt pesto lên, rồi rắc phô mai.
Bước 6:
Sau đó thì phủ một lớp thịt xông khói lên nữa nhé!
Bước 7:
Cuộn chặt tay miếng bánh lại.
Bước 8:
Quết một lớp dầu olive lên mặt bánh, sau đó ủ bột trong vòng 1 tiếng.
Bước 9:
Sau đó, các bạn hãy khía các đường xéo dọc theo thân bánh cho đẹp mắt nữa nhé!
Đem bánh đi nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 đến 30 phút khi bánh chín vàng là được. Khi ăn, bạn cắt lát ăn kèm tương cà, tương ớt.
Tuy nhiều bước nhưng thực sự kiểu bánh này không hề khó làm bởi những nguyên liệu làm bánh đều giống hệt với công thức làm pizza thông thường. Sự khác biệt có chăng là ở cách bạn cuộn những chiếc pizza sao cho chúng thật đẹp mắt và hấp dẫn mà thôi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
