Loại rau ai cũng tưởng vò nát là tốt, cứ thả vào nấu canh ngọt, chất bổ gấp đôi
Thực tế có rất nhiều bà nội trợ đang phạm phải sai lầm vò nát lá rau ngót trước khi nấu vì cho rằng nấu như vậy rau ngót sẽ nhừ hơn, mềm hơn.
Thực tế có rất nhiều bà nội trợ đang phạm phải sai lầm vò nát lá rau ngót trước khi nấu vì cho rằng nấu như vậy rau ngót sẽ nhừ hơn, mềm hơn.
Rửa rau trước khi nấu ăn là một việc vô cùng quan trọng ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như chất lượng món ăn.
Khi chế biến loại rau này, nhiều người thường cắt bỏ phần lá. Tuy nhiên, đây lại là cách làm sai lầm.
Mỗi lần nấu canh rau ngót là các bà các mẹ sẽ vò nát lá xong rồi mới nấu. Ai cũng nghĩ tại rau ngót nó khó thấm nước, phải vò nát ra để cho nó ngấm gia vị. Thế nhưng việc làm này là hoàn toàn sai.
Những thói quen dưới đây khiến cho món rau của bạn mất dần chất dinh dưỡng, kém hấp dẫn hãy bỏ ngay đi nhé!
Ngâm rau sống với nước muối pha loãng, rửa sạch với nước lạnh, vẩy cho ráo rồi ăn ngay là sai lầm của nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, đây là một thói quen sai lầm.
Những cách rửa rau dưới đây chỉ loại bỏ được bụi bẩn bám trên rau củ còn các thành phần hóa chất và thuốc trừ sâu chỉ mất đi khi nấu với nhiệt độ cao.
Ninh hầm xương thịt, rau củ là cách làm của nhiều gia đình khi cho con ăn. Nhưng dinh dưỡng tập trung ở nước hay ở cái?
Những người nội trợ bận bịu thường coi luộc thịt là "giải pháp" 2 trong 1. Sau khi vớt thịt ra, họ nêm nếm gia vị, thả ít rau vào thành canh. Món canh này vừa không tốn thời gian nấu, vừa có độ ngọt. Liệu đây có phải cách làm đúng.
Theo bạn khi luộc rau nên mở vung hay đậy vung lại? Chỉ một việc đơn giản khi nấu ăn có thể quyết định đến dinh dưỡng cho cả gia đình.
Bắp cải vào mùa ăn rất ngọt. Đây cũng là loại rau giàu dinh dưỡng. Nếu bạn muốn xào rau bắp cải thì hãy lưu ý những điều sau đây.
4 sai lầm khi chế biến món rau dưới đây khiến cho rau nhạt vị, kém hấp dẫn món ăn không còn đậm đà nữa.
Gan lợn xào cùng giá đỗ, rau cần là món ăn phổ biến, được nhiều bà nội trợ chuẩn bị cho gia đình. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, nấu chung các loại thực phẩm này với nhau sẽ không tốt cho sức khỏe.
Chồng bạn có thể là người đàn ông không nấu ăn giỏi, không đảm việc nhà nhưng không phải vì lý do đó là phụ nữ lại đi cằn nhằn với họ. Việc bạn sai chồng nào là : "Anh nhặt rau đi''; "Anh rửa bát đi" rồi giở dọng nói chồng mình vô dụng.