Nước ép lựu có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch và cải thiện lưu thông máu. Dưới đây là những nghiên cứu đứng sau lợi ích này.
Một loại nước uống có màu đỏ ruby có thể là chìa khóa để duy trì trái tim khỏe mạnh, theo các nghiên cứu. Nước ép lựu, nổi tiếng với vị chua ngọt và màu sắc rực rỡ, không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là “siêu thực phẩm” giàu lợi ích cho sức khỏe.
Nước ép lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cholesterol LDL khỏi bị oxy hóa – yếu tố có thể dẫn đến sự hình thành mảng bám. Sự tích tụ mảng bám trong động mạch là mối lo ngại nghiêm trọng, vì nó khiến động mạch bị hẹp và cứng lại, hạn chế lưu lượng máu và làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.
Mảng bám cũng có thể vỡ ra, dẫn đến hình thành cục máu đông, làm tắc nghẽn mạch máu. Các chuyên gia cho rằng lựu có thể hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch qua nhiều cơ chế khác nhau như:
Nghiên cứu nói gì?
Theo Express, các nghiên cứu chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong quả lựu có thể ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch, thậm chí giúp giảm mảng bám đã có. Phát hiện này đến từ giáo sư hóa sinh Michael Aviram tại Viện Công nghệ Technion - Israel, theo trang Surrey Live.
Nghiên cứu của ông cho thấy chất chống oxy hóa trong lựu có thể chống lại cholesterol bị oxy hóa – yếu tố góp phần gây tắc nghẽn động mạch. Các nghiên cứu khác cũng nhấn mạnh rằng nước ép lựu giúp cải thiện tuần hoàn máu và ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch – điều quan trọng trong việc phòng tránh bệnh tim mạch.
Mặc dù việc đảo ngược hoàn toàn tình trạng tắc nghẽn động mạch là không dễ, nhưng việc áp dụng lối sống lành mạnh kết hợp với hỗ trợ y tế có thể làm chậm quá trình tích tụ mảng bám và cải thiện sức khỏe tim mạch. Điều này bao gồm: ăn uống lành mạnh, vận động thường xuyên, bỏ thuốc lá và kiểm soát căng thẳng. Trong một số trường hợp, có thể cần đến thuốc hoặc can thiệp y khoa.
Uống nước ép lựu đều đặn có thể mang lại bước ngoặt tích cực cho sức khỏe tim mạch, với một số nghiên cứu nhỏ cho thấy loại nước này có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol xấu. Tuy nhiên, Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) cảnh báo rằng nghiên cứu về lợi ích tim mạch của loại siêu trái cây này vẫn còn ở giai đoạn đầu.
Tạp chí Clinical Nutrition từng công bố một nghiên cứu cho thấy người uống nước ép lựu mỗi ngày trong một năm đã giảm đáng kể mảng bám trong động mạch. Những người này ghi nhận độ dày thành động mạch cảnh giảm đến 30%, trong khi nhóm dùng giả dược lại tăng 9%.
Các nhà nghiên cứu cho biết: “Huyết áp tâm thu giảm 12% sau một năm uống nước ép lựu và không giảm thêm trong ba năm tiếp theo.” Nhiều khả năng, chính các polyphenol trong lựu là yếu tố đứng sau những kết quả ấn tượng này.
Polyphenol chính là nguồn sức mạnh chống oxy hóa của lựu – và còn được cho là giúp cải thiện chức năng nội mạc tim và mạch máu.
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng: “Việc uống nước ép lựu ở bệnh nhân hẹp động mạch cảnh giúp giảm độ dày thành động mạch và huyết áp tâm thu.” Họ cho rằng “những hiệu quả này có thể liên quan đến đặc tính chống oxy hóa mạnh của polyphenol trong nước ép lựu.”
Một tổng quan năm 2017 trên tạp chí Pharmacological Research, phân tích tám thử nghiệm lâm sàng, cho thấy nước ép lựu có khả năng làm giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương – hiệu quả này ổn định bất kể liều lượng sử dụng. Các tác giả khuyến nghị nên bổ sung loại nước ép này vào chế độ ăn tốt cho tim mạch.
Dù có nhiều kết quả khả quan, một số chuyên gia vẫn cho rằng nước ép lựu không ảnh hưởng rõ rệt đến mức cholesterol.
Một tổng quan năm 2019 trên Complementary Therapies in Medicine, tổng hợp 17 nghiên cứu khác nhau, kết luận rằng nước ép lựu không tạo ra tác động đáng kể đến cholesterol. Nguyên nhân có thể do thiết kế nghiên cứu khác biệt và liều lượng sử dụng không đồng nhất.
Tại sao lựu lại tốt cho sức khỏe?
Lựu được đánh giá cao vì chứa nhiều chất chống oxy hóa như tannin, flavonoid và anthocyanin – các hợp chất giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Chất chống oxy hóa trong lựu cũng có thể giúp ngăn ngừa và sửa chữa tổn thương DNA, từ đó làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Lựu có thể là “vũ khí bí mật” để duy trì trái tim khỏe mạnh, vì chúng giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và tích tụ mảng bám, từ đó cải thiện lưu thông máu. Ngoài ra, lựu còn có thể hỗ trợ giảm huyết áp – yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Loại quả đỏ rực này còn chứa nhiều hợp chất giúp giảm viêm toàn thân, đặc biệt có lợi cho những người đang đối mặt với các bệnh viêm mạn tính hoặc đang tìm cách kiểm soát tình trạng viêm trong cơ thể.
