Cà phê đen
Trong thành phần của cà phê có chứa hàm lương caffeine: 80–100 mg/cốc 240 ml chất chống oxy hóa, thành phaAcid chlorogenic (cao hơn cả trà xanh ở một số loại)Polyphenol: Giảm viêm, bảo vệ tế bào
Theo như ghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition (2020) cho thấy 1–2 cốc/ngày cải thiện chức năng nhận thức ở người trên 60 tuổi. Nếu bạn uống cà phê đúng liều lượng sẽ giúp giảm nguy cơ tiểu đường type 2. Đồng thời, cà phê cũng giúp cho cơ thể bạn trở nên tỉnh táo giúp cho công việc, học tập trở nên hiệu quả hơn. Lưu ý vàng: Không thêm đường hoặc sữa đặc.Uống trước 14h để tránh mất ngủ.
Trà đen
Trong thành phần của trà đen có chứa chất chống oxy hóa độc quyền của trà đenFlavonoid: Gấp 2–3 lần trà xanh (do quá trình oxy hóa)L-theanine: Giảm stress, tăng tập trung
Giảm cholesterol xấu: Nghiên cứu trên Journal of Nutrition (2022) cho thấy 3 cốc trà đen/ngày giảm 11% LDL trong 12 tuần.
Đồng thời, theo như nghiên cứu thì nhưng ngươi mắc chứng huyết áp cao nếu như uống trà đen đều đặn giảm 2–4 mmHg huyết áp tâm thu.
Bạn có thể sử dụng trà đen đúng cách bằng cách ngâm 3–5 phút ở 90°C (không sôi 100°C để tránh đắng).Thêm lát chanh tươi để tăng hấp thu catechin gấp 5 lần.
Nước gạo lứt rang
Trong thành phần dinh dưỡng của gạo lứt rang có chứa chất béo lành mạnh chỉ có trong gạo lứtVitamin B1, B6, E, K..
Nếu bạn dùng nước gạo lứt rang sẽ giúp cải thiện tiêu hóa: Giảm táo bón, nuôi lợi khuẩn ruột (theo Journal of Medicinal Food, 2020).
Đồng thời, nước gạo lứt rang còn giúp hạ đường huyết: Gamma-oryzanol tăng độ nhạy insulin vô cùng tốt. Đồng thời, nước gạo lứt còn giúp cơ thể bạn giảm cân: 200 ml nước gạo lứt rang thay cơm trắng giúp giảm 0,5–1 kg/tháng (theo thử nghiệm tại Việt Nam, 2022).
Rang 100g gạo lứt đến khi thơm, vàng đậm (không cháy).Đun sôi với 1 lít nước trong 15 phút.Lọc lấy nước, uống ấm 2–3 cốc/ngày (sáng, trưa, tối).
