Trong mật ong có các loại đường Glucoza và Fructoza đây đều là những đường đơn có lợi rất dễ hấp thụ. Do tính chất của đường đơn thường vào thẳng máu mà không qua các giai đoạn trung gian nên được dùng để chữa rất nhiều loại bệnh. Ngoài ra, đường còn giảm mệt mỏi về thể chất, thích hợp sử dụng trước khi hoạt động nhiều hoặc trong khoảng thời gian lấy lại sức.
Trong mật ong có các loại đường Glucoza và Fructoza đây đều là những đường đơn có lợi rất dễ hấp thụ.
Ngoài đường, trong mật ong còn có đến hơn 70 dưỡng chất quan trọng khác nhau
Khoáng chất: canxi, kali, natri, magie, sắt, clo, photpho, lưu huỳnh, iot. Ngoài ra theo các nghiên cứu tại các phòng thí nghiệm, các nhà khoa học còn phát hiện thêm muối mangan, silicium, aluminium, bore, crom, đồng, lithium, nickel, chì thiết, titan kẽm và osmium. Những chất vô cơ này giữ vai trò sinh lý quan trọng, kết hợp với các men diottaza, hoocmon, vitamin tác dụng lên hệ thần kinh, hô hấp, các hiện tượng tạo huyết.
Vitamin: Mật ong chứa nhiều vitamin như B1, B2, B3, B5, B6, E,K,C và caro Ten cùng các chất kích thích hoạt động và sự phát triển của cơ thể.
Các chất hưu cơ ( axit molic, vinic, xitric, lactic), các chất protein, vitamin, xanthophylle, các chất kích thích hoạt động của cơ thể và cần cho sự phát triển
Uống mật ong với nước sôi
Không pha mật ong với nước sôi.
Nếu mật ong pha với nước ấm được coi là thứ nước uống tuyệt vời vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, giảm cân và phòng tránh nhiều loại bệnh thì pha mật ong với nước đun sôi lại làm mất các chất dinh dưỡng có trong mật ong.
Trong mật ong có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng, enzym, vitamin và khoáng chất. Nếu các chất này gặp môi trường nước quá nóng sẽ bị biến chất và mất hết tác dụng bồi bổ cơ thể. Nên uống nước mật ong vào buổi sáng và chỉ nên uống nước mật ong ấm khoảng 35oC.
Uống lúc đói
Nếu bạn uống nước mật ong ngay khi thức dậy, khi bụng đang đói… sẽ không thích hợp. Bởi khi bạn uống một cốc nước mật ong, lượng đường glucose có trong nước này sẽ khó được cơ thể hấp thụ.
Bắt đầu bữa sáng bằng một ly mật ong khiến thận phải làm việc nặng nề, dẫn đến chức năng bài tiết nước tiểu hay thải độc trong ngày của thận tương đối ì ạch và chậm chạp. Sự trao đổi chất cũng diễn ra kém hiệu quả.
Cách tốt nhất để bắt đầu ngày mới, bạn hãy uống một cốc nước ấm trước. Sau đó 10 phút có thể thực hiện kế hoạch giảm cân, đẹp da bằng ly nước mật ong ấm.
Uống trước khi đi ngủ
Nếu bạn đang chọn cách uống một chút nước mật ong ấm khoảng 30-60 phút trước khi đi ngủ thì hãy dừng lại và thay đổi thói quen này.
Trước khi ngủ, việc uống một cốc nước mật ong quả thật không nên vì khiến lượng đường trong máu tăng cao không tốt cho việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch hay mạch máu não… Đặc biệt với người cao tuổi hay có tiền sử các bệnh về mỡ trong máu cao… càng nên từ bỏ thói quen này.
Với riêng phụ nữ, một ly mật ong ngọt uống trước khi ngủ càng làm làn da của bạn kém tươi sáng.
