Giá trị dinh dưỡng của táo đỏ và kỷ tử
- Kỷ tử
Theo Đông y, kỷ tử có vị ngọt, tính bình, tác dụng an thần, sáng mắt, bổ ích tinh huyết, bổ hư lao, trừ phong, nhuận phế, bổ gân cốt, ích khí, tư thận… Chuyên trị chứng âm huyết hư tổn, hư lao, can thận âm hư, huyết hư gây chóng mặt, đau thắt lưng, ho lâu ngày.
Có thể dùng kỷ tử để sắc nước uống, hãm lấy nước như trà, nấu chè, làm viên hoàn… Mỗi ngày dùng 8-20 gram tuỳ thể trạng.
- Táo đỏ
Táo đỏ có vị ngọt, tính bình vào can, tì, vị, thận, tâm, phế. Đông y cho rằng táo đỏ là loại dược liệu có tác dụng bổ tì vị, lợi khí, sinh tân dịch, cường lực, bổ huyết, an thần, giải độc dược, giảm ho, điều hoà các loại thuốc. Chủ trị tì vị hư nhược, suy nhược cơ thể, kém ăn, hồi hộp, bồn chồn khó ngủ, táo bón, nghẹt mũi.
Có thể dùng cả quả táo đỏ khô để sắc uống hoặc dùng để pha trà, làm viên hoàn, sử dụng trong nhiều món ăn bài thuốc.
Nước táo đỏ kỷ tử mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Lợi ích của việc uống nước táo đỏ kỷ tử
Sử dụng táo đỏ kỷ tử để pha nước uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên, cần phải chú ý đến tính vị, liều lượng và tác dụng của mỗi vị thuốc. Mỗi ngày chỉ nên dùng một lượng vừa đủ, không lạm dụng, không sử dụng trong thời gian kéo dài liên tục. Chỉ dùng tối đa 15-20 ngày. Sau đó nghỉ 1-2 tháng mới sử dụng lại.
- Bổ sung khí huyết
Táo đỏ chứa tới 19 loại axit amin, trong đó có 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều vitamin A, các loại vitamin B, vitamin C, vitamin E, sắt, kẽm, selen giúp tăng cường sức khoẻ, đặc biệt là tăng cường khả năng tạo máu.
Kỷ tử cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ mang lại nhiều lợi ích, giúp cải thiện tình trạng chóng mặt, hồi hộp, tim đập nhanh, mệt mỏi, thiếu máu.
- Dưỡng gan
Trà táo đỏ kỷ tử bổ dưỡng, có tác dụng dưỡng gan, tốt cho sức khoẻ. Kỷ tử chứa polysacrit hỗ trợ quá trình sữa chữa tế bào gan bị tổn thương, cải thiện chức năng sinh lý, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan.
Táo đỏ và kỷ tử đều chứa hàm lượng vitamin C cao, ngoài ra còn có các loại vitamin nhóm B, axit amin. Các thành phần này có tác dụng giảm bớt tình trạng gan bốc hoả, chống viêm.
- Xoa dịu thần kinh, giúp ngủ ngon
Những người mất ngủ, hay ngủ mơ màng, khó ngủ sâu giấc, hay cáu giận có thể sử dụng trà táo đỏ kỷ tử thay cho các loại trà khác để cải thiện chất lượng giấc ngủ, ổn định tâm trạng.
Những người mất ngủ do khí huyết kém, uống nước táo đỏ kỷ tử có thể cải thiện lưu thông máu, cải thiện giấc ngủ.
- Dưỡng ẩm phổi, giảm ho
Táo đỏ và kỷ tử đều chứa nhiều carotene. Đây là tiền chất của vitamin A. Khi đi vào cơ thể, nó sẽ chuyển hoá thành vitamin A, giúp duy trì sự phát triển bình thường, biệt hoá của mô, biểu mô, nâng cao khả năng kháng virus, ngăn ngừa các bệnh đường hô hấp.
Khi bị ho, uống nước táo đỏ kỷ tử sẽ giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu, tăng cường sức đề kháng, dưỡng phổi.
