Nhiều chuyên gia cảnh báo lượng vi nhựa mà con người hấp thụ qua thực phẩm và đồ uống mỗi ngày có thể lên tới hàng trăm nghìn, thậm chí hàng triệu hạt. Đáng lo ngại, phần lớn lại đến từ những thực phẩm quen thuộc, tưởng chừng vô hại.
Theo phân tích của Catherine Rolph – kỹ sư môi trường tại Open University (Anh) đăng trên The Conversation, một trong những nguồn bất ngờ nhất là kẹo cao su. Thành phần “gôm” trong nhiều sản phẩm thực chất có chứa nhựa, khiến mỗi viên kẹo có thể đưa một lượng lớn vi nhựa vào cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy chỉ 1 gram kẹo cao su có thể giải phóng tới 637 hạt vi nhựa, phần lớn xảy ra trong 8 phút đầu khi nhai. Điều này đồng nghĩa việc nhai kẹo thường xuyên có thể làm tăng đáng kể lượng vi nhựa hấp thụ.
Rau củ quả cũng là một nguồn khác. Một số loại như táo hay cà rốt được phát hiện có chứa vi nhựa ở mức tương đối cao, do đó việc rửa sạch kỹ trước khi sử dụng là rất cần thiết. Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn khuyến nghị duy trì việc ăn rau quả vì chúng giàu chất chống oxy hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Muối cũng không nằm ngoài danh sách. Nhiều nghiên cứu toàn cầu cho thấy tới 94% mẫu muối có chứa vi nhựa, không chỉ do ô nhiễm môi trường biển mà còn từ quá trình sản xuất và đóng gói. Để hạn chế nguy cơ, người dùng có thể ưu tiên các dụng cụ nghiền bằng kim loại hoặc gốm thay vì nhựa.
Ngoài ra, trà túi lọc và cà phê đựng trong cốc dùng một lần cũng tiềm ẩn rủi ro. Một số loại túi trà có thể giải phóng vi nhựa khi gặp nước nóng, trong khi cốc nhựa khi chứa đồ uống nóng cũng dễ phân rã, làm tăng lượng vi nhựa thôi ra. Việc chuyển sang dùng cốc thủy tinh hoặc kim loại được xem là lựa chọn an toàn hơn.
Cuối cùng là hải sản. Ô nhiễm đại dương khiến vi nhựa tích tụ trong nhiều loài sinh vật biển, và quá trình chế biến cũng có thể làm gia tăng lượng vi nhựa trong thực phẩm. Các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu thụ hải sản bị ô nhiễm trong thời gian dài có thể tiềm ẩn những rủi ro đối với sức khỏe.
Cách tránh hạt vi nhựa trong thực phẩm hằng ngày
Lọc nước hoặc dùng nguồn nước tốt Sử dụng hệ thống lọc nước chất lượng giúp giảm đáng kể vi nhựa và tạp chất trong nước uống. Bên cạnh đó, lựa chọn nguồn nước sạch, uy tín cũng góp phần đảm bảo an toàn cho sinh hoạt hằng ngày.
Không hâm nóng thức ăn bằng hộp nhựa Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, hộp nhựa có thể giải phóng vi nhựa và các chất độc hại. Vì vậy, nên ưu tiên sử dụng hộp thủy tinh hoặc gốm khi hâm nóng thực phẩm bằng lò vi sóng.
Dùng chai, túi và chất liệu thân thiện môi trường Thay thế chai nhựa bằng chai thủy tinh hoặc bình inox giúp hạn chế vi nhựa xâm nhập vào đồ uống. Khi mua sắm, nên sử dụng túi vải tái sử dụng. Ngoài ra, quần áo từ sợi tự nhiên như cotton, lanh, len cũng là lựa chọn tốt hơn so với vải tổng hợp – vốn có thể thải vi nhựa khi giặt.
Thận trọng với hải sản Hải sản là nhóm thực phẩm có nguy cơ chứa vi nhựa do môi trường biển ô nhiễm. Người tiêu dùng nên làm sạch kỹ, loại bỏ phần nội tạng, chọn mua ở nơi uy tín và ưu tiên các loại cá nhỏ như cá cơm, cá mòi – vốn tích lũy vi nhựa ít hơn. Đồng thời, hạn chế sử dụng bao bì nhựa và chú ý nguồn gốc để giảm nguy cơ phơi nhiễm.
