Dưới đây là 5 loại thực phẩm tự nhiên này là 'kẻ thù' của huyết áp cao, ăn thường xuyên để ổn định huyết áp của bạn:
1. Cần tây
Khi nói đến việc hạ huyết áp, cần tây chắc chắn nằm trong danh sách những thực phẩm tốt. Nó giàu apigenin, kali và chất xơ, có thể giúp giãn mạch máu, thúc đẩy tiểu tiện và bài tiết natri, đồng thời giảm độ nhớt của máu.
Các nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ một lượng cần tây vừa phải mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp tâm thu từ 5-10 mmHg. Đặc biệt đừng vứt bỏ lá cần tây, chúng chứa nhiều hoạt chất hơn cả phần thân.
2. Cải bắp tím
Đừng đánh giá thấp loại rau có màu sắc tươi sáng này; nó là một kho báu tự nhiên chứa nhiều anthocyanin với khả năng chống oxy hóa cực mạnh.
Anthocyanin có thể bảo vệ nội mô mạch máu và giảm viêm, do đó làm chậm quá trình xơ vữa động mạch ngay từ nguồn gốc và hoạt động như một "chiếc ô bảo vệ" tim mạch cho những người bị cao huyết áp.
Ngoài ra, bắp cải tím rất giàu kali và canxi, cả hai chất này đều có thể trung hòa tác dụng làm tăng huyết áp của natri và là những chất dinh dưỡng quan trọng để kiểm soát huyết áp.
3. Rong biển
Rong biển rất giàu polysaccharid tảo nâu, canxi, kali và các khoáng chất khác, giúp thúc đẩy lợi tiểu, đào thải natri và hạ huyết áp .
Hơn nữa, chất xơ hòa tan trong tảo bẹ có thể giúp giảm cholesterol, cải thiện mỡ máu và giảm gánh nặng cho tim.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tăng huyết áp Trung Quốc năm 2021 cho thấy, những người thường xuyên ăn rong biển ba lần một tuần có tỷ lệ đạt được mục tiêu kiểm soát huyết áp cao hơn, đặc biệt hiệu quả đối với người trung niên và người cao tuổi.
4. Yến mạch
Bữa sáng thực sự rất quan trọng đối với những người bị huyết áp cao.
Beta-glucan trong yến mạch có thể làm giảm hiệu quả lipoprotein mật độ thấp (LDL, thường được gọi là "cholesterol xấu") và thúc đẩy quá trình bài tiết natri từ ruột, từ đó mang lại hai lợi ích trong việc phòng ngừa và kiểm soát tăng huyết áp.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tăng huyết áp Hoa Kỳ cho thấy rằng việc tiêu thụ 30 gram yến mạch mỗi ngày trong tám tuần đã dẫn đến mức giảm trung bình 6,5mmHg huyết áp tâm thu, một hiệu quả tương đương với một số loại thuốc hạ huyết áp nhẹ.
5. Mộc nhĩ
Mộc nhĩ chứa một lượng lớn chất keo thực vật và polysaccharid, có khả năng làm sạch "chất thải" trong máu và giảm độ nhớt của máu, do đó được mệnh danh là "chất làm sạch mạch máu".
Đồng thời, nó cũng có thể cải thiện vi tuần hoàn và làm mềm thành mạch máu, có tác dụng làm giảm huyết áp cao kèm theo mỡ máu cao và xơ vữa động mạch.
