Dưới đây là 5 món ngon được chế biến từ cá cơm:
1. Khô cá cơm rim nước mắm
Khô cá cơm rim nước mắm là món ăn dân dã nhưng có sức hấp dẫn đặc biệt nhờ hương vị đậm đà, thơm nức mũi.
Cá cơm được rim kỹ trong nước mắm nguyên chất pha chút đường và tiêu, tạo nên lớp nước sốt sánh quyện, óng ánh trên từng con cá.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt cân bằng hoàn hảo, làm dậy lên hương thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống.
Cá giòn nhẹ nhưng vẫn giữ được độ dai nhất định, càng nhai càng cảm nhận được vị đậm đà. Khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, chỉ cần một đĩa nhỏ cũng đủ khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
2. Khô cá cơm rim tỏi ớt
Khô cá cơm rim tỏi ớt có hương vị đậm đà, thơm lừng và vô cùng hấp dẫn.
Từng con cá cơm nhỏ được rim kỹ với hỗn hợp tỏi phi vàng rộm, ớt cay nồng và nước sốt mặn ngọt hài hòa.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay vị mặn ngọt vừa miệng hòa quyện cùng vị cay the the từ ớt, làm món ăn thêm phần cuốn hút.
Món này không chỉ đưa cơm mà còn là món ăn vặt thú vị, khiến ai thưởng thức cũng khó lòng cưỡng lại.
3. Khô cá cơm rim tóp mỡ
Món khô cá cơm rim tóp mỡ mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Từng miếng cá cơm chiên giòn hòa quyện cùng tóp mỡ vàng rộm, tạo nên sự kết hợp đầy lôi cuốn.
Nước sốt rim thấm đẫm vào từng con cá, khiến món ăn có vị mặn ngọt hài hòa, không quá gắt mà vừa miệng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của tóp mỡ cùng độ giòn, đậm đà của cá cơm khô, tạo nên cảm giác ngon miệng. Món này khi ăn kèm với cơm nóng hay cháo trắng đều rất bắt miệng, làm dậy lên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
4. Khô cá cơm rim cay
Khô cá cơm rim cay mang đến hương vị đậm đà, kích thích vị giác với vị cay nồng đặc trưng.
Cá cơm được rim đều tay với nước sốt cay sánh mịn, phủ đều lên từng con cá, giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn và bắt mắt.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngon của cá khô, kết hợp cùng độ cay tê nơi đầu lưỡi kích thích vị giác.
Sự hòa quyện giữa vị cay, mặn, ngọt khiến món ăn trở nên hấp dẫn và rất đưa cơm.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị cay nồng đậm đà, làm bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
5. Khô cá cơm rang chua ngọt
Món khô cá cơm rang chua ngọt có sự cân bằng tuyệt vời giữa các hương vị, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Cá cơm giòn rụm được bao phủ bởi lớp nước sốt chua ngọt.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt, vị chua xen lẫn chút mặn vừa phải, khiến món ăn trở nên hài hòa, không quá gắt.
Hương thơm từ tỏi phi và ớt tạo thêm điểm nhấn, giúp món ăn thêm phần thơm ngon, kích thích vị giác. Dùng chung với cơm nóng hay cháo trắng, khô cá cơm rang chua ngọt đều ngon.
