Kẽm là một trong những khoáng chất thiết yếu hỗ trợ mạnh mẽ cho quá trình tái tạo tế bào, nhờ đó giúp cải thiện sức khỏe mái tóc và da đầu. Khi cơ thể được cung cấp đủ kẽm, sợi tóc hạn chế khô xơ, giảm rụng và trở nên chắc khỏe hơn do khoáng chất này tham gia vào quá trình tổng hợp protein, điều hòa hormone và thúc đẩy sự hình thành keratin.
1. Trứng gà
Trong nhóm thực phẩm quen thuộc hằng ngày, trứng gà là nguồn kẽm đáng chú ý. Lòng đỏ chứa lượng kẽm cao, giúp bổ sung khoáng chất một cách đơn giản và hiệu quả. Một lòng đỏ trứng có thể cung cấp khoảng 3,7 mg kẽm. Trứng gà dễ dàng chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, chiên hoặc kết hợp sốt cà chua, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
2. Thịt bò
Thịt bò vừa giàu sắt vừa chứa lượng kẽm tương đối lớn. Chỉ 100 g thịt bò đã mang lại khoảng 2,2 mg kẽm, tương đương gần một nửa nhu cầu mỗi ngày của cơ thể. Dù giàu dưỡng chất, thịt bò không nên dùng quá thường xuyên; mức hợp lý là khoảng 1 đến 2 lần mỗi tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
3. Chocolate đen
Chocolate đen là lựa chọn thú vị cho những ai muốn bổ sung kẽm từ thực phẩm. Trong 100 g chocolate đen có khoảng 3,3 mg kẽm. Để việc hấp thụ đạt hiệu quả tốt, nên ưu tiên các loại chocolate chứa từ 70 đến 80% ca cao, vừa ít ngọt vừa giàu dưỡng chất. Đây cũng là món dễ kết hợp trong khẩu phần ăn nhẹ hoặc chế biến món tráng miệng.
4. Rau cải bó xôi
Cải bó xôi không chỉ giàu vitamin mà còn có hàm lượng kẽm cao hơn nhiều loại rau khác. Trong 100 g cải bó xôi có khoảng 0,53 mg kẽm. Loại rau này rất linh hoạt khi chế biến: có thể dùng để nấu canh, xào, trộn salad hoặc làm sinh tố xanh. Việc bổ sung cải bó xôi thường xuyên giúp nâng cao sức khỏe tổng thể và hỗ trợ tóc phát triển tốt hơn.
5. Ổi
Ổi nổi bật với lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe mái tóc. Bên cạnh đó, loại quả này cũng chứa lượng kẽm tương đối cao, khoảng 2,4 mg trong 100 g. Ổi có thể dùng trực tiếp, làm salad trái cây hoặc ép lấy nước giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách phong phú và tiện lợi.
Những thực phẩm trên không chỉ giàu kẽm mà còn dễ đưa vào chế độ ăn hàng ngày. Bổ sung hợp lý giúp mái tóc khỏe mạnh, hạn chế gãy rụng và tăng sức sống từ bên trong.
