Lá tía tô là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, nhưng ít ai biết rằng loại lá nhỏ bé này lại ẩn chứa rất nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Tại Nhật Bản, tía tô còn được mệnh danh là “lá hồi sinh” nhờ khả năng tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.
1. Lá tía tô là gì?
Tía tô còn gọi là tử tô, tô diệp thuộc họ hoa môi (Labiatae), tên khoa học là Perilla ocymoides. Đây là loại rau thân thảo, lá có mùi thơm đặc trưng được dùng nhiều trong ẩm thực và y học cổ truyền Việt Nam và nhiều nước châu Á.
Theo nghiên cứu khoa học, lá tía tô chứa:
- Tinh dầu (khoảng 0,2%) với các thành phần hydrocarbon, aldehyde, xeton, furan... có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm.
- Axit alpha-linoleic – một axit béo chưa bão hòa giúp giảm cholesterol xấu, chống viêm và bảo vệ tim mạch.
- Vitamin A, C, chất xơ, protein thực vật và nhiều khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường chuyển hóa, trao đổi chất trong cơ thể.
Với công dụng cải thiện tiêu hóa, làm đẹp, lá tía tô thường được nhiều người sử dụng.
Nhờ đó, tía tô được sử dụng như một vị thuốc giúp giảm viêm, cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da và hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp.
2. 6 công dụng tuyệt vời của nước lá tía tô
2.1 Tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm hiệu quả
Tía tô giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa cảm cúm, ho, viêm đường hô hấp rất hiệu quả.
2.2 Giúp da sáng mịn, giảm nám, tàn nhang và chống lão hóa
Các chất chống oxy hóa trong lá tía tô ức chế sự hình thành melanin – nguyên nhân chính gây nám sạm, tàn nhang. Đồng thời, vitamin và khoáng chất giúp thanh lọc da, giảm mụn, làm mờ vết thâm và cải thiện độ đàn hồi, giúp da căng mịn, trẻ trung hơn.
2.3 Hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn
Uống nước lá tía tô đều đặn giúp tăng cường chuyển hóa và đốt cháy mỡ thừa nhờ thành phần chất xơ và protein thực vật. Đồng thời, chất xơ còn giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và hỗ trợ điều chỉnh khẩu phần ăn khoa học hơn.
2.4 Giảm viêm, giảm đau nhức xương khớp
Nhờ chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, nước lá tía tô giúp giảm các triệu chứng đau nhức cơ bắp, đau khớp, đặc biệt với người cao tuổi hoặc những người làm việc nặng nhọc.
2.5 Cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu
Uống nước lá tía tô kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn, giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu, khó chịu sau bữa ăn.
2.6 Cầm máu và thúc đẩy lành vết thương nhanh hơn
Trong dân gian, lá tía tô non thường được dùng để giã đắp vào các vết thương hở giúp cầm máu, hạn chế nhiễm trùng và giảm nguy cơ sẹo xấu sau khi lành.
3. Hướng dẫn cách nấu nước lá tía tô thơm ngon, giữ nguyên dưỡng chất
- Nguyên liệu: 1 nắm lá tía tô tươi (khoảng 50-70g), 2,5 lít nước lọc, 3 lát chanh tươi.
- Cách làm:
- Rửa sạch lá tía tô với nước muối pha loãng, để ráo.
- Đun sôi 2,5 lít nước, cho lá tía tô vào nấu khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Để nước nguội bớt, thêm lát chanh tươi vào, khuấy đều, cho vào bình và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cách dùng: Uống nước lá tía tô thay nước lọc hàng ngày, chia thành 2-3 lần uống, tốt nhất nên dùng trước bữa ăn 10-30 phút để tăng hiệu quả chuyển hóa và giảm hấp thu chất béo.
Sử dụng nước lá tía tô đúng cách sẽ giúp bạn tăng cường miễn dịch, làm đẹp da.
Lá tía tô là món quà quý giá từ thiên nhiên, không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn là “bài thuốc” tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Việc sử dụng nước lá tía tô đúng cách mỗi ngày giúp bạn:
- Tăng cường miễn dịch, phòng tránh bệnh tật.
- Làm đẹp da, giảm nám, chống lão hóa.
- Hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng.
- Giảm viêm đau xương khớp.
- Cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi.
- Hỗ trợ lành vết thương nhanh chóng.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tận dụng tối đa lợi ích của lá tía tô để chăm sóc sức khỏe toàn diện và bền lâu.
