Nước đậu đen được xem là thức uống quen thuộc giúp thanh lọc cơ thể, làm mát và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, loại nước này không phải phù hợp với tất cả mọi người. Trong một số trường hợp, uống nước đậu đen thường xuyên có thể gây tác dụng ngược, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không biết cách sử dụng đúng.
Dưới đây là những nhóm người được khuyến cáo nên hạn chế hoặc tránh uống nước đậu đen.
Người có hệ tiêu hóa yếu
Nước đậu đen chứa hàm lượng chất xơ và protein thực vật khá cao, dễ gây áp lực cho hệ tiêu hóa nếu sử dụng thường xuyên. Với những người có dạ dày yếu, dễ đầy hơi hoặc khó tiêu, việc uống nước đậu đen có thể khiến tình trạng chướng bụng, đau bụng hoặc tiêu hóa chậm trở nên nghiêm trọng hơn.
Đặc tính của đậu đen có thể tạo khí trong quá trình tiêu hóa, khiến người có hệ tiêu hóa nhạy cảm dễ gặp tình trạng đầy hơi kéo dài. Nếu uống khi bụng đói hoặc uống với lượng lớn, cảm giác khó chịu càng rõ rệt.
Những người thường xuyên gặp vấn đề về đường ruột, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa nên cân nhắc kỹ trước khi sử dụng nước đậu đen như một thức uống hàng ngày.
Người bị huyết áp thấp
Đậu đen có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ khả năng giãn mạch và thanh nhiệt. Tuy nhiên, với người vốn có huyết áp thấp, việc uống nước đậu đen thường xuyên có thể khiến huyết áp giảm sâu hơn mức bình thường.
Khi huyết áp giảm, cơ thể dễ xuất hiện triệu chứng chóng mặt, mệt mỏi, choáng váng hoặc mất tập trung. Điều này đặc biệt nguy hiểm nếu xảy ra khi đang làm việc hoặc vận động.
Người có tiền sử huyết áp thấp hoặc thường xuyên bị tụt huyết áp nên hạn chế sử dụng nước đậu đen, đặc biệt là uống hàng ngày hoặc uống thay nước lọc.
Người đang thiếu máu hoặc thiếu khoáng chất
Trong đậu đen có chứa phytate – một hợp chất có thể cản trở quá trình hấp thu sắt, kẽm và một số khoáng chất quan trọng trong cơ thể. Nếu sử dụng thường xuyên, việc hấp thu dinh dưỡng có thể bị ảnh hưởng.
Với người đang thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do thiếu sắt, uống nước đậu đen liên tục có thể khiến tình trạng cải thiện chậm hoặc khó phục hồi.
Những người có chế độ ăn thiếu dinh dưỡng hoặc đang điều trị thiếu vi chất nên tham khảo ý kiến chuyên môn trước khi bổ sung nước đậu đen vào thực đơn.
Người đang dùng thuốc điều trị
Nước đậu đen có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả hấp thu hoặc thay đổi tác dụng của thuốc trong cơ thể. Thành phần trong đậu đen có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa thuốc.
Việc uống nước đậu đen gần thời điểm dùng thuốc có thể làm giảm hiệu quả điều trị, đặc biệt với thuốc điều trị bệnh mạn tính hoặc thuốc bổ sung khoáng chất.
Người đang sử dụng thuốc thường xuyên nên tránh uống nước đậu đen cùng lúc với thuốc và cần tham khảo ý kiến chuyên môn nếu muốn dùng lâu dài.
Người có chức năng thận yếu
Đậu đen chứa lượng kali và protein thực vật tương đối cao. Với người có chức năng thận suy giảm, việc hấp thu quá nhiều kali có thể gây áp lực cho thận, ảnh hưởng đến khả năng lọc và đào thải.
Khi thận hoạt động kém, việc sử dụng thực phẩm giàu khoáng chất không phù hợp có thể làm rối loạn cân bằng điện giải trong cơ thể.
Người mắc bệnh thận hoặc có dấu hiệu suy giảm chức năng thận cần thận trọng khi sử dụng nước đậu đen, tránh uống thường xuyên hoặc uống với lượng lớn.
Người có cơ địa hàn, dễ lạnh
Theo quan niệm dinh dưỡng phương Đông, đậu đen có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc. Tuy nhiên, với người có cơ địa hàn, thường xuyên lạnh tay chân, dễ mệt mỏi hoặc tiêu hóa kém, uống nước đậu đen có thể làm tình trạng này nặng hơn.
Tính mát của đậu đen có thể khiến cơ thể mất cân bằng nhiệt, gây cảm giác lạnh bụng hoặc suy giảm năng lượng nếu dùng thường xuyên.
Những người có cơ địa nhạy cảm với thực phẩm tính mát nên sử dụng hạn chế hoặc kết hợp chế biến phù hợp để giảm tác động không mong muốn.
Người đang mắc bệnh gout
Đậu đen chứa lượng purin nhất định – chất có thể chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Khi lượng axit uric tăng cao, nguy cơ làm trầm trọng triệu chứng gout có thể xảy ra.
Người mắc gout cần kiểm soát chế độ ăn để hạn chế thực phẩm làm tăng axit uric. Việc uống nước đậu đen thường xuyên có thể ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát bệnh nếu không được cân nhắc kỹ.
Với người có tiền sử gout hoặc nguy cơ cao, nên tham khảo hướng dẫn dinh dưỡng phù hợp trước khi sử dụng nước đậu đen như thức uống hàng ngày.
Nước đậu đen là thức uống tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và phù hợp với thể trạng. Tuy nhiên, với những nhóm người trên, việc sử dụng cần thận trọng để tránh ảnh hưởng không mong muốn. Hiểu rõ cơ thể và lựa chọn thực phẩm phù hợp luôn là yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe bền vững.
