Lợi ích khi uống nước đậu đen
Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong đậu đen có chứa hai hoạt chất đáng chú ý là isoflavone và anthocyanin. Đây là những chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đồng thời hạn chế cơ thể hấp thụ chất béo. Nếu duy trì thói quen uống nước hoặc trà đậu đen đúng cách, lượng mỡ thừa trong cơ thể có thể giảm dần, mỡ máu cũng được kiểm soát tốt hơn, từ đó hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân một cách an toàn.
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Nước đậu đen là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho và kẽm. Canxi và phốt pho đóng vai trò hình thành cấu trúc xương, còn sắt và kẽm lại giúp duy trì độ chắc khỏe và linh hoạt của hệ xương khớp. Bổ sung đậu đen vào chế độ ăn uống sẽ góp phần giúp xương luôn vững vàng theo thời gian.
Hỗ trợ điều hòa huyết áp
Với người cao huyết áp, chế độ ăn giảm muối là rất quan trọng. Đậu đen vốn chứa lượng natri thấp tự nhiên, đồng thời giàu kali, canxi và magiê – những khoáng chất có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp. Nhờ đó, việc uống nước đậu đen đều đặn có thể giúp ổn định huyết áp một cách nhẹ nhàng và an toàn.
Hai “khung giờ vàng” để uống nước đậu đen
Buổi sáng trước khi ăn
Sau một đêm dài ngủ, cơ thể thường rơi vào tình trạng thiếu nước. Một cốc nước đậu đen ấm vào buổi sáng không chỉ giúp bù nước nhanh chóng mà còn cung cấp lượng anthocyanin – chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tổng thể. Nhờ đó, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo, tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới.
Ngoài ra, lượng chất xơ dồi dào trong đậu đen giúp hạn chế cảm giác đói, tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng calo nạp vào và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Trước bữa ăn
Nước đậu đen rang chứa khoảng 15g chất xơ cho mỗi cốc – tương đương gần 60% nhu cầu chất xơ một ngày. Thức uống này còn giàu kali, folate, vitamin B6 và nhiều hợp chất thực vật giúp hạ cholesterol, tốt cho tim mạch.
Uống khi bụng rỗng giúp cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất hơn, đồng thời tạo cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể uống trước bữa ăn khoảng 30 phút để hạn chế thèm ăn và duy trì vóc dáng thon gọn.
