Các nghiên cứu được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung collagen thông qua thực phẩm có thể giúp cải thiện độ ẩm, độ đàn hồi và giảm rõ rệt dấu hiệu lão hóa. Và đặc biệt, nhóm thực phẩm màu trắng lại chứa nhiều dưỡng chất giúp kích thích sản sinh collagen tự nhiên, hỗ trợ làn da phục hồi khỏe mạnh từ bên trong.
Bổ sung 5 loại thực phẩm màu trắng sau giàu collagen là bước khởi đầu tuyệt vời, nhưng để đạt hiệu quả tối đa, chị em cần kết hợp cùng chế độ sinh hoạt lành mạnh: ngủ đủ giấc, uống đủ nước, hạn chế đường và thực phẩm chiên rán. Việc luyện tập thể dục nhẹ nhàng và kiểm soát căng thẳng cũng giúp kích thích cơ thể sản sinh collagen tự nhiên.
1. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng chứa lượng lớn protein albumin, axit amin và đặc biệt là proline – một thành phần quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen. Việc bổ sung lòng trắng trứng giúp kích thích tái tạo tế bào da, làm da săn chắc và giảm thiểu tình trạng chảy xệ.
Ngoài ra, lượng vitamin B2 và selenium trong trứng cũng giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ da khỏi tác nhân gây lão hóa sớm.
Chị em có thể ăn trứng luộc, trứng hấp hoặc kết hợp vào salad, súp để vừa ngon miệng vừa đẹp da mỗi ngày.
2. Cá trắng
Các loại cá thịt trắng như cá tuyết, cá basa hay cá hồi trắng chứa lượng lớn collagen peptide, một dạng collagen dễ hấp thu hơn so với collagen từ động vật trên cạn.
Bên cạnh đó, cá trắng còn cung cấp omega-3, selen và vitamin D - những dưỡng chất giúp tăng cường độ ẩm, giảm viêm và phục hồi tế bào da tổn thương do tia UV.
Một số nghiên cứu tại Nhật Bản đã ghi nhận, phụ nữ thường xuyên bổ sung collagen peptide từ cá trong 8 tuần có độ đàn hồi da cải thiện rõ rệt so với nhóm không dùng.
Vì thế, việc đưa cá trắng vào bữa ăn 2-3 lần mỗi tuần không chỉ tốt cho tim mạch mà còn là bí quyết để giữ gìn làn da trẻ khỏe dài lâu.
3. Nấm trắng
Nấm trắng (còn gọi là bạch mộc nhĩ) từ lâu đã được xem là “thực phẩm vàng” trong y học cổ truyền phương Đông.
Các nghiên cứu hiện đại cho thấy nấm trắng chứa hàm lượng polysaccharide và axit hyaluronic cao - hai thành phần có khả năng giữ nước, dưỡng ẩm và kích thích quá trình sản sinh collagen.
Một bát chè nấm tuyết thanh mát hay món súp hầm nấm mỗi tuần 2-3 lần sẽ giúp làn da được cấp ẩm tự nhiên, cải thiện độ đàn hồi và làm chậm dấu hiệu lão hóa.
Có thể nói, nấm trắng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn chăm da mà không cần đến thực phẩm chức năng.
4. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa không chỉ giàu canxi mà còn chứa glycine, proline - hai loại axit amin tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành collagen.
Ngoài ra, vitamin A, B2 và kẽm trong sữa giúp da giảm tình trạng khô ráp, bong tróc và hỗ trợ làm sáng tông da.
Những người có cơ địa không dung nạp lactose có thể chọn sữa hạt hoặc sữa chua không đường - vừa dễ tiêu hóa, vừa giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Khi hệ tiêu hóa khỏe mạnh, quá trình hấp thu collagen và dưỡng chất khác cũng hiệu quả hơn, tạo nền tảng cho làn da khỏe mạnh từ bên trong.
5. Tỏi
Tỏi là loại thực phẩm có màu trắng nhưng lại mang công dụng “vàng” cho làn da. Trong tỏi chứa sulfur (lưu huỳnh), một khoáng chất thiết yếu giúp bảo vệ và duy trì cấu trúc collagen.
Đồng thời, vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa trong tỏi còn giúp da chống lại tác hại của ánh nắng và ô nhiễm.
Theo một nghiên cứu của Dermato-Endocrinology, các hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi giúp ngăn chặn sự hình thành các enzyme gây phá hủy collagen trong mô da, nhờ đó làm chậm quá trình lão hóa.
