Đồ ăn thừa để qua đêm
Có nhiều phụ huynh vì muốn ngủ thêm một chút vào buổi sáng, nhiều mẹ tận dụng thức ăn thừa từ bữa tối hôm trước cho con mình. Phần lớn mọi người đều cho rằng đồ ăn bảo quản trong tủ lạnh vẫn đảm bảo, chỉ cần hâm nóng lại là được.
Thực tế thì đồ ăn thừa để qua đêm thường chứa vi khuẩn gây hại. Thường xuyên cho trẻ ăn kiểu này có thể gây ra một số bệnh về đường tiêu hóa.
Nếu cha mẹ không có thời gian chuẩn bị bữa sáng cho con có thể mua sẵn bánh mì và pha sữa nóng cho con. Mặc dù đơn giản nhưng bữa ăn này đảm bảo an toàn hơn việc cho trẻ ăn đồ ăn thừa qua đêm. Tùy theo khẩu vị của trẻ bạn có thể chuẩn bị sẵn những món trẻ thích chứ không nên cho trẻ ăn đồ thừa.
Món ăn chiên rán
Trẻ nhỏ thường thích các món đồ chiên rán, cha mẹ muốn con ăn nhanh nên cũng chiều theo sở thích này và mua cho con ăn sáng. Thế nhưng cha mẹ không nên cho trẻ ăn những món chứa nhiều dầu mỡ vào buổi sáng vì lúc này cơ quan tiêu hóa dễ bị tổn thương nhất. Lý do là sau một đêm dạ dày của trẻ trống rỗng, nếu ăn các món nhiều dầu mỡ sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày, khó tiêu hóa.
Nếu thỉnh thoảng ăn có thể không gây ảnh hưởng nhiều nhưng nếu trẻ ăn thường xuyên thì có thể gây ra những hậu quả xấu cho sức khỏe. Hơn nữa, ăn đồ chiên rán vào buổi sáng còn khiến trẻ thiếu hụt năng lượng, khó tập trung trong học tập.
Đồ ăn nhanh, tiện
Nhiều phụ huynh cho con ăn mì gói buổi sáng vì nhanh và tiện. Họ cho rằng, nếu thêm vào 1 quả trứng thì đây sẽ là bữa sáng bổ dưỡng.
Thế nhưng thực tế mì gói không phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhất là với trẻ em. Trong mì gói có chứa nhiều chất phụ gia có thể làm tăng nguy cơ béo phì và gây nên những ảnh hưởng tiêu cực khác với sức khỏe của trẻ.
Quả thực mì gói tiện lợi, giúp cha mẹ tiết kiệm được thời gian buổi sáng nhưng nó lại ít dinh dưỡng, tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa.
Những điều cần chú ý khi chuẩn bị bữa sáng cho trẻ
Theo nghiên cứu trẻ có thể kiên trì ăn uống đầy đủ hàng ngày sẽ phát triển tốt hơn về thể chất, có nhiều năng lượng hơn trong lớp và học tập hiệu quả. Ngược lại, trẻ không ăn sáng hoặc ăn sáng cẩu thả trong thời gian dài hiệu quả học tập không cao, khả năng tập trung chú ý, phản ứng và ghi nhớ của các em kém hơn so với các em ăn sáng đầy đủ.
Theo yêu cầu cơ bản về cung cấp chất dinh dưỡng hàng ngày của học sinh, bữa sáng phải gồm ba phần: lương thực chính, thịt, sữa, trứng, trái cây và rau. Hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau trong khẩu phần ăn nên chiếm khoảng 30% lượng cung cấp hàng ngày. Trong đó, tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate nên gần 1:0,7:5, có thể cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho con người như canxi, kẽm, sắt,…
