
4 loại cá bị đánh giá ‘độc hại', dễ nhiễm ký sinh trùng, nhiều người vẫn ăn mà không biết
Mặc dù cá khá bổ dưỡng nhưng có một số loại chứa hàm lượng thủy ngân cao, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là 4 loại cá này.
Mặc dù cá khá bổ dưỡng nhưng có một số loại chứa hàm lượng thủy ngân cao, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là 4 loại cá này.
Nhiều người gọi đây là cá "nhà nghèo", thịt bở, lắm xương trước bị nhiều người chê nay được dân thành phố thích mê vì nhiều chất dinh dưỡng.
Mùa này, bà nội trợ thông thái khi đi chợ thấy 7 loại cá này sẽ mua ngay vì đúng lúc chúng ngọt thịt, ít xương, giàu dinh dưỡng, giá lại khá rẻ, phù hợp ví tiền trong thời kỳ lạm phát này.
Cá là món ăn bổ dưỡng, giàu đạm, đầy đủ axit amin, ít béo được nhiều người ưa thích. Khi chọn mua cá về chế biến, hầu hết mọi người đều lựa chọn cá to vì nó ngon, nhiều chất, dễ gỡ xương nhưng thực tế chúng lại tích tụ nhiều chất ô nhiễm có hại cho sức khoẻ con người so với cá bé.
Đây là những loại cá thường được đánh bắt từ tự nhiên, ít khi nuôi nhân tạo và có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.
Đối với các chị em nội trợ, ngoài việc chế biến món ăn sao cho ngon, hấp dẫn thì việc bảo quản thực phẩm làm sao cho tươi lâu, lại có thể đảm bảo chất dinh dưỡng cũng vô cùng quan trọng. Dưới đây là các bí quyết giúp bảo quản thực phẩm từ A-Z cho chị em tham khảo.
Hiện nay không ít nhà sản xuất thực phẩm sử dụng chất phụ gia để chúng luôn có vẻ tươi ngon hơn và bảo quản được lâu hơn. Những thực phẩm như vậy thường được coi là kém an toàn, chất lượng, có thể gây độc nếu sử dụng lâu dài.
Cá là loại thực phẩm bổ dưỡng, để có những món ngon từ cá mà không bị tanh chị em cần biết rút sợi giây này!
Dưới đây là những kinh nghiệm do chủ cửa hàng hải sản chia sẻ, rất đáng tham khảo.
Bà nội trợ thông thái khi đi chợ thấy 7 loại cá này sẽ mua ngay vì đúng lúc chúng ngọt thịt, ít xương, giàu dinh dưỡng, giá cả hợp lý.
Bệnh mỡ máu cao thường sẽ gây nhiều rủi ro cho sức khỏe, rất dễ dẫn đến tai biến mạch máu não và một số bệnh về huyết áp, tim mạch. Dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho người bị mỡ máu cao, giảm nguy cơ rủi ro cho sức khỏe.
Nếu không khử mùi tanh của cá thì chế biến món ăn có hấp dẫn thế nào cũng rất khó ăn. Chỉ cần sơ chế đúng cách thì bạn có thể loại bỏ được mùi tanh của cá dễ dàng.
Thực tế, có những bộ phận của cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nhiều người vẫn đang bỏ phí mà không hề biết mọi người.
Theo các nhà nghiên cứu Mỹ, trẻ ăn cá ít nhất 1 lần mỗi tuần đạt điểm cao hơn trong những cuộc trắc nghiệm về chỉ số thông minh và ngủ ngon hơn. Đặc biệt, 5 loại cá này cha mẹ nên cho trẻ ăn nhiều hơn.
Cá hấp là một món ăn ngon mà rất nhiều người thích. Tuy nhiên việc hấp cá bằng nước sôi hay nước lạnh sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của món ăn, làm sai cách dẫn đến cá tanh và mất hương vị ngọt của thịt cá.