Dưới đây là cách làm món gỏi bưởi thịt gà chua chua thanh thanh siêu ngon:
Nguyên liệu gỏi bưởi thịt gà:
- Bưởi da xanh: 1/2 quả
- Thịt ức gà ta: 300gr
- Chanh: 1 quả
- 1 củ cà rốt
- Lá chanh: 2-3 lá
- Hành khô, gừn.
Cách làm món gỏi bưởi thịt gà:
- Bưởi gọt vỏ, tách lấy phần tép, bẻ miếng nhỏ nhưng đừng để nát quá.
- Lá chanh rửa sạch, để ráo, thái chỉ.
- Cho thịt gà vào nồi luộc chín cùng 1 củ hành và 1 mẩu gừng nhỏ đập dập. Nêm thêm một ít hạt nêm cho thịt được đậm đà.
- Đợi gà chín sau đó vớt ra để nguội, dùng tay xé sợi nhỏ.
- Làm nước trộn gỏi: Hòa tan 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước lọc tạo thành một hỗn hợp chua chua ngọt ngọt vừa miệng.
- Trộn thịt gà đã xé nhỏ với bưởi. Sau đó rưới hỗn hợp nước trộn gỏi chua ngọt vào, dùng đũa xốc nhẹ và đều tay.
- Trước khi ăn, bạn rắc thêm lá chanh thái chỉ vào trộn đều. Cho gỏi gà ra đĩa và thưởng thức.
Thành Phẩm
Thịt gà mềm hòa quyện với bưởi ngọt thanh mọng nước và giòn giòn của cà rốt ăn một lần là nghiện. Chấm thêm chút nước mắm tỏi ớt nữa thì đúng là tuyệt vời.
