Rau diếp cá rất dễ trồng, có thể xanh tốt quanh năm. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được loại rau này vì nó có mùi đặc trưng hơi tanh. Dù vậy, đây vẫn là loại rau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại rau này có tác dụng trong việc thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da...
Bạn có thể tham khảo một số công thức làm nước rau diếp cá dễ uống để sử dụng hằng ngày, giúp cơ thể nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời.
Nước ép diếp cá, dừa tươi
Dừa tươi có vị ngọt thơm tự nhiên sẽ giúp cân bằng với vị chua của rau diếp cá, giúp mang lại mùi vị hài hòa hơn.
Bạn hãy rửa sạch rau diếp cá và đem ép lấy nước cốt (có thể xay nhuyễn rau diếp cá với nước rồi lọc bỏ bã). Thành phẩm thu được khoảng 150ml nước diếp cá là được.
Hòa phần nước diếp cá thu được với 200ml nước dừa tươi. Để tăng hương vị thơm ngon, bạn hãy vắt thêm một quả quất vào nước và thêm vài hạt muối cho dễ uống.
Như vậy là bạn đã có một cốc nước rau diếp cá dừa tươi thơm ngon, hương vị dễ uống.
Nước diếp cá và táo
Chuẩn bị khoảng 300ml nước diếp cá (dùng máy ép hoặc xay diếp cá cùng nước rồi lọc bỏ bã).
Táo rửa sạch, cắt miếng vừa phải và cho vào máy ép. Dứa gọt vỏ, cắt miếng. Cho cả hai loại trái cây này vào máy ép để ép lấy nước.
Pha phần nước ép táo, dứa với phần nước ép diếp cá. Có thể thêm một chút nước cốt chanh cho vừa khẩu vị.
Nước ép diếp cá, đậu xanh
Chuẩn bị 300 gram đậu xanh, ngâm nước khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở căng. Sau đó, cho đậu vào xửng hấp ở lửa vừa đến khi hạt đậu chín mềm.
Trong lúc đó, bạn có thể lấy rau diếp cá để ép lấy nước hoặc xay nhuyễn cùng nước và lọc bỏ bã.
Phần đậu xanh đã chín có thể để ra ngoài cho nguội bớt rồi đem xay với 200ml nước lọc cho thật mịn.
Mỗi ly nước sẽ cho khonagr 2 muỗng canh đậu xanh xay nhuyễn, một ít nước cốt rau diếp cá, vài viên đá lạnh và một ít nước đường cho vừa khẩu vị. Khi thưởng thức, hãy khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Nước ép diếp cá, dưa chuột, lê
Dưa chuột, lê đem rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) và cho vào máy ép lấy nước cốt. Chuẩn bị thêm một ít nước cốt chanh.
Rau diếp cá rửa sạch, ép lấy nước hoặc xay nhuyễn cùng nước rồi lọc bỏ bã.
Cho các phần nước ép vào bình và khuấy đều. Để ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Nước ép diếp cá, dưa chuột, lê có vị chua ngọt nhẹ, có tác dụng tốt đối với người hay bị nóng trong, người hay gặp các vấn đề về tiêu hóa.
Bạn cũng có thể sử dụng rau diếp cá để làm sinh tố, kết hợp cũng các loại rau củ quả khác để tạo ra hương vị dễ uống. So với cách làm nước ép, sinh tố các loại rau củ sẽ giúp bạn nhận được nhiều chất xơ có lợi hơn cho việc tiêu hóa bởi quá trình ép lấy nước đã loại bỏ đi phần lớn chất xơ.
