Cách 1
Nguyên liệu:
 |
| Lá ngải cứu rất tốt giúp an thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác biệt, dùng với cơm rất ngon miệng. |
- 2 - 3 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt
- 1 nhúm lá ngải cứu
- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm
- Dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Lá ngải cứu rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Bước 2:
- Thái nhỏ lá ngải cứu và hành khô.
Bước 3:
- Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối.
Bước 4:
- Trộn ngải cứu với một nửa hành khô, vào bát trứng, dùng đũa trộn đều.
Bước 5:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, dùng nửa hành khô còn lại phi thơm, đổ trứng vào rán chín vàng hai mặt.
Bước 6:
- Đổ ra đĩa để nguội, dùng dao xắt thành từng miếng vừa ăn.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Đây là món ăn sáng nhiruf người yêu thích. |
Rau ngải cứu ta 1 nắm
Trứng gà ta 3 quả đến 5 quả
Dầu ăn, gia vị
Cách làm:
Bước 1: Rau ngải cứu bạn làm sạch, rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn tùy ý bạn. Bạn nên chọn ngải cứu ta, lá nhỏ, thân nhỏ ăn sẽ thơm ngon hơn ngải cứu lai đấy nhé.
Bước 2: Cho ngải cứu vào bát và đập trứng vào quấy đều lên, cho gia vị vừa ăn luôn.
Bước 3: Đun dầu ăn nóng già, đổ trứng vào rán thành mảng to hoặc nhỏ tùy ý bạn. Bạn có thể rán từng mảng nhỏ cho nhanh chín mà ngải cứu không bị chín quá. Bạn chỉ cần lấy thìa to, múc 1 thìa đổ vào chảo và lật lên lật xuống là được.
Chúc các bạn thành công!
Cách nấu xôi xéo "ăn 1 muốn 10" cho bữa sáng (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Món xôi xéo thơm ngon sẽ giúp gia đình bạn ấm lòng hơn trong những ngày đông lạnh. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức nhé. |
