Dưới đây là cách nấu cháo thịt bằm đơn giản nhất và lại rất thơm ngon.
1. Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm
- 1 bát nhỏ gạo trắng
- 100g thịt nạc heo
- 1 củ cà rốt
- Hành, ngò
- Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.
Thịt bằm dùng để nấu cháo
2. Cách nấu cháo thịt bằm
Bước 1: Ướp thịt
Thịt nạc heo xay nhuyễn, ướp với nửa muỗng muối, nửa muỗng hạt nêm, hành lá, tiêu và để trong 15 phút.
Bước 2: Rang gạo
Lấy 1 lon gạo rồi vo sạch, sau đó bắt chảo lên rang gạo cho đến khi vàng đều. Nhớ là rang đều tay với lửa nhỏ nhé.
3. Nấu cháo
Bắt nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi cho phần gạo rang vào nấu đến khi nhừ. Khi thấy gạo đã nhừ, bạn cắt cà rốt thành hạt lựu rồi cho vào nồi đun lửa lớn.
Nấu cháo thịt bằm
Khi thấy cà rốt mềm, bạn cho phần thịt đã uớp vào nồi, đảo nhẹ đến khi thịt chín thì tắt bếp và múc ra tô.
4. Thành phẩm
Thành phẩm món cháo thịt bằm thơm ngon
Chỉ với 20 phút bạn đã có ngay món cháo thịt bằm thơm lừng. Cháo thịt bằm mà được dùng trong những ngày mưa hay tiết trời se lạnh thì còn gì bằng nào.
