Giấm táo là một loại giấm trái cây được lên men từ táo tươi. Giấm này có vị chua dịu, thường được dùng trong nấu ăn, đặc biệt hay dùng để làm nước sốt cho các món salad. Giấm táo mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân. Giấm táo cũng có thể sử dụng trực tiếp trên tra giúp giảm sự xuất hiện của chứng giãn tĩnh mạch.
Giấm táo giúp hỗ trợ giảm cân
Uống giấm táo là một cách hỗ trợ giảm cân được nhiều người sử dụng trong thời gian gần đây.
Một nghiên cứu nhỏ năm 2018 được thực hiện với 39 tình nguyện viên. Mỗi người cắt giảm 250 calo trong chế độ ăn uống hằng ngày trong 12 tuần. Một số người chỉ cắt giảm lượng calo, một số khác sử dụng thêm 30ml giấm táo/ngày. Kết quả cho thấy nhóm sử dụng giấm táo có trọng lượng, chỉ số khối, số đo hồng, mỡ nội tạng và cảm giác thèm ăn đều giảm đáng kể.
Duy trì trọng lượng cơ thể ở mức vừa phải có tác dụng ngăn chặn tình trạng tăng huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường tuýp 2...
Axit acetic - thành phần chính trong giấm táo tạo ra vị chua và mùi đặc trưng - có tác dụng giảm độ insulin trong cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, ức chế sự thèm ăn nhờ đó lượng thức ăn mà cơ thể tiêu thụ giảm đi.
Giấm táo còn mang lại cảm giác no lâu, giúp giảm lượng thực phẩm ăn trong mỗi bữa, từ đó giảm đi một lượng calo đáng kể.
Khi ăn một bữa chứa nhiều carb, giấm táo có khả năng ngăn chặn tình trạng đường huyết tăng vọt sau khi ăn.
Thêm giấm vào chế độ ăn uống sẽ giúp giảm triglyceride trong máu, giảm mỡ bụng. Ngoài ra, sử dụng giấm táo cũng được coi là một cách thanh lọc cơ thể.
Cách pha nước giấm táo không hại dạ dày, giúp giảm cân, giảm mỡ bụng
Bạn có thể dùng 1-2 thìa giấm táo (tương đương khoảng 15-30 ml giấm táo) pha loãng với nước lọc, chia thành 2-3 lần uống/ngày.
Lưu ý, không nên uống quá 15ml giấm táo cùng lúc vì tiêu thụ một lượng giấm lớn trong có thể gây buồn nôn. Ngoài ra, cần pha loãng giấm táo trước khi uống để tránh thành phần axit trong giấm làm ảnh hưởng đến dạ dày.
Ngoài ra, để tránh ảnh hưởng tới dạ dày, bạn có thể uống giấm táo pha loãng kèm theo bữa ăn hoặc sau khi ăn.
Người đã có vấn đề vệ dạ dày nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống có tính axit như nước giấm táo.
Đặc biệt, không được dựa hoàn toàn vào giấm táo để giảm cân. Bạn cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, hạn chế các thực phẩm dễ gây tăng cân như đồ chiên rán, đồ nhiều đường. Bên cạnh đó, tích cực vận động mỗi ngày giúp tiêu hao calo tốt hơn, làm các cơ săn chắc hơn, giúp giảm cân hiệu quả hơn.
