Một vài công dụng của củ cải trắng
Giàu chất chống oxy hóa: Củ cải giàu vitamin C có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn chặn các tổn hại do các gốc tự do gây ra đối với cơ thể.
Duy trì sự tươi trẻ: Vì củ cải chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, nên có thể ăn củ cải để ngăn chặn tác hại của các gốc tự do. Bạn thậm chí có thể nghiền củ cải tươi đắp trên da vì nó có đặc tính làm sạch.
Điều chỉnh huyết áp: Đây là nguồn thực phẩm giàu kali giúp duy trì sự cân bằng natri-kali trong cơ thể, nhằm giữ cho huyết áp ổn định. Một nghiên cứu về dinh dưỡng và thực tiễn cho thấy lá củ cải có tác dụng “hạ huyết áp” ở những người bị tăng huyết áp đáng kể.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Ở những người mắc bệnh tiểu đường thường không được ăn nhiều thức ăn có đường hoặc tinh bột. Củ cải lại rất giàu chất xơ, và có chỉ số glycemic thấp, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng củ cải vì nó không làm lượng đường trong máu tăng lên.
Với những lý do đó tại sao không vào bếp làm ngay món ngon với loại thực phẩm này. Sau đây là cách nấu món canh củ cải thịt viên.
Cách nấu món cảnh củ cải thịt viên
Nguyên liệu:
- Thịt lợn 200g
- Lòng trắng trứng 1 quả
- Củ cải trắng 1 củ
- Xì dầu, dầu hào, hạt nêm, hành, tiêu
Thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, thịt băm nhuyễn, củ cải thái sợi.
- Bước 2: Cho chút muối, hành lá, dầu hào, xì dầu, bột nêm, lòng trắng trứng vào thịt băm. Trộn đều các thành phần lại rồi tạo viên.
- Bước 3: Cho ít mỡ vào nồi rồi xào củ cải trắng.
- Bước 4: Cho lượng nước thích hợp vào đun sôi, nấu khoảng 2 phút, rồi cho thịt viên vào, nấu thêm ít phút cho thịt viên chín.
- Bước 5: Nêm thêm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức thôi!
