Nguyên liệu:
- Bắp ngọt: 150g bắp hạt
- Thịt bò: 50g.
- Hành lá, muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp hạt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có chút muối luộc sơ trong 1 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi bằm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, phần đầu trắng để riêng.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn. Dầu sôi cho phần đầu hành vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò vào xào.
Bước 3: Khi thịt gần chín, cho bắp đã luộc ở trên vào đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn. Khi thịt và bắp chín, tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.
Xúc ngô xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
