Rau ngổ – Từ cây mọc hoang đến rau gia vị hút khách
Rau ngổ (còn gọi là rau ngò om, ngổ trâu, cúc nước) vốn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam nhờ hương thơm đặc trưng, thường dùng để nấu canh chua, lẩu hoặc xào. Thế nhưng ít ai ngờ rằng, loại rau dân dã này lại trở thành "cây làm giàu" ở vùng đất khô cằn Tuy An (Phú Yên).
Chị Nguyễn Thị Lệ – nông dân ở thôn Hòa Đa, xã An Mỹ – là người tiên phong trong mô hình này. Trước đây, thửa ruộng của chị chuyên trồng lúa nhưng hiệu quả thấp vì thiếu nước mùa nắng và ngập úng mùa mưa. Sau khi tham gia lớp tập huấn chuyển đổi cây trồng, chị mạnh dạn chuyển sang trồng rau ngổ. Bất ngờ thay, rau phát triển tốt, ít sâu bệnh, không tốn nhiều công mà lại dễ tiêu thụ.
Mỗi ngày 30kg rau, thu đều tay chục triệu mỗi tháng
Nhờ đặc tính dễ trồng, chỉ cần tưới nước đều là cây phát triển xanh um, rau ngổ sau 25–30 ngày đã có thể cắt bán. Mỗi lần thu hoạch, chị Lệ chỉ cần bón thêm ít phân urê và phân chuồng ủ hoai, là cây lại lên nhanh, không gián đoạn vụ.
Hiện mỗi ngày chị cung cấp khoảng 30kg rau cho các chợ đầu mối, với giá bán dao động từ 15.000–25.000 đồng/kg tùy mùa. Tính ra, mỗi tháng chị thu về trên dưới 10 triệu đồng – mức thu nhập đáng mơ ước so với nghề trồng lúa trước kia.
Chị Lệ chia sẻ chân tình: “Rau ngổ dễ trồng, dễ bán, ít rủi ro. Chỉ cần có nước là cây tốt um. Không vất vả như làm lúa, mà lời lãi lại rõ ràng.”
Đầu tư ít, hiệu quả bền vững
Từ diện tích nhỏ ban đầu, chị Lệ đã thuê thêm đất, nâng quy mô trồng rau ngổ lên 1.500m². Không chỉ thế, chị còn đầu tư hệ thống giếng khoan và tưới phun tự động để chủ động nguồn nước quanh năm – yếu tố quan trọng giúp rau phát triển ổn định, ngay cả trong mùa nắng hạn.
Không dùng thuốc hóa học, rau của chị vừa an toàn, vừa được thị trường ưa chuộng. Đây cũng là hướng đi phù hợp với xu thế nông nghiệp sạch và phát triển bền vững.
Bài học quý từ sự dám thay đổi
Câu chuyện của chị Nguyễn Thị Lệ là minh chứng cho việc dám thay đổi để thích ứng với điều kiện thời tiết và thị trường. Nhờ chọn đúng cây trồng phù hợp, chị không chỉ cải thiện kinh tế gia đình mà còn góp phần khai thác hiệu quả vùng đất tưởng chừng “bỏ đi”.
Chuyên gia nông nghiệp địa phương cho biết: “Mô hình trồng rau ngổ ở Phú Yên là một ví dụ điển hình về chuyển đổi cây trồng hiệu quả trong bối cảnh biến đổi khí hậu. Cây rau ngổ dễ trồng, ngắn ngày, phù hợp với điều kiện khí hậu nắng nóng như miền Trung.”
