Nước chanh muối từ lâu được xem là loại đồ uống có tác dụng giải khát vào mùa hè, giúp bù nước, bù điện giải, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân. Nhiều người cho rằng uống nước chanh muối càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, lạm dụng loại đồ uống này sẽ gây ra các tác dụng phụ có hại cho sức khỏe.
Lợi ích của nước chanh muối đối với sức khỏe
Nước chanh muối cung cấp lượng vitamin C dồi dào có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ sản sinh collagen trong cơ thể. Ngoài ra, chanh còn chứa axit citric giúp kích thích hóa và cung cấp kali hỗ trợ chức năng tim mạch.
Chanh còn chứa flavonoid có tác dụng tăng tiết dịch tiêu hóa. Nước chanh muối nóng còn có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón.
Trong khi đó, muối có thành phần chính là natri. Đây là một chất điện giải quan trọng trong cơ thể. Natri giúp duy trì cân bằng dịch, hỗ trỡ chức năng dẫn truyền thần kinh, co cơ.
Thời điểm vàng để uống nước chanh muối
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, bác sĩ Nguyễn Hữu Bá – nguyên chuyên gia Vụ Điều trị (nay là Cục Khám chữa bệnh), Bộ Y tế cho biết, uống nước chanh muối loãng vào buori sáng là cách tốt để khởi động tiêu hóa sau một giấc ngủ dài. Axit citric có tác dụng kích thích gan và ruột một cách nhẹ nhàng. Trong khi đó, nước ấm sẽ giúp làm sạch dạ dày.
Ngoài ra, bạn cũng có thể uống nước chanh muối sau khi vận động mạnh hoặc lao động nặng để cơ bắp có thể phục hồi nhanh chóng, giảm mệt mỏi, ngăn ngừa chuột ruột.
Liều lượng chuẩn để nước chanh muối
Nước chanh muối tốt cho sức khỏe nhưng cũng có thể gây hại dạ dày do chứa axit, hại thận do thừa muối.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, người khỏe mạnh không nên uống quá 2 ly nước chanh muối/ngày (mỗi ly khoảng 250-300ml).
Khi pha nước chanh muối, cần phải chú ý tới lượng muối, dưa thừa muối sẽ gây hại cho sức khỏe. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5 gram muối (khoảng 1 thìa cà phê muối) trong một ngày. Do đó, lượng muối pha trong nước chanh chỉ cần một nhúm rất nhỏ. Lượng muối có thể nhỏ hơn 1/4 thìa cà phê.
Bạn có thể dùng 300ml nước ấm khoảng 40-50 độ C, 1/4 quả chanh tươi (hoặc hơn một chút tùy theo khẩu vị nhưng không nên dùng quá nhiều) và một nhúm muối nhỏ. Cho tất cả vào cốc và khuấy đều là có thể uống. Để bổ sung thêm năng lượng, tăng hương vị, làm dịu dạ dày, có thể thêm một thìa mật ong nhỏ vào nước chanh.
Không nên pha nước chanh bằng nước quá nóng. Nhiệt độ cao sẽ làm phân hủy lượng lớn vitamin C trong chanh và cũng làm nước chanh bị đắng.
