Nghệ vàng có tên khoa học là Curcuma longa, họ Gừng Zingiberaceae, tên tiếng anh là Turmeric. Nghệ vàng có thành phần hoạt chất chính là Curcumin. Thành phần này được cho rằng có tác dụng chống viêm, làm mau liền các vết loét trên niêm mạc, tăng sinh tế bào mới, thậm chí một vài nghiên cứu còn nói rằng Curcumin có tác dụng hỗ trợ điều trị tế bào Ung thư, mặc dù chỉ là nghiên cứu trong ống nghiệm. Tuy nhiên, tác dụng phổ biến nhất được người tiêu dùng sử dụng vẫn là tác dụng để chữa bệnh Viêm loét dạ dày tá tràng.
Nghệ vàng có thành phần hoạt chất chính là Curcumin.
Nước dừa cung cấp cho cơ thể nhiều chất béo lành mạnh có tác dụng kháng sinh, có khả năng đẩy lùi các vấn đề ở dạ dày liên quan đến tiêu hóa thức ăn.
Mới đây, diễn viên hài Văn Toản đã chia sẻ công thức pha nghệ tươi cùng nước dừa chữa khỏi hẳn bệnh đau dạ dày sau đúng 3 ngày sử dụng.
Diễn viên Văn Toản chia sẻ bài thuốc chữa đau dạ dày.
Nguyên liệu:
Nghệ vàng tươi: 200g
Dừa non cùi mỏng: 3 quả
Cách dùng:
Chặt phát quả dừa ở cuống, chọc thủng 1 lỗ , đặt lên bếp đun lom dom, bếp than phải đóng cửa lò gần kín, bếp ga bé nhất, lửa nhỏ nhất đun 30-40 phút đổ nước dừa ra bát, lấy thìa cạo cùi sữa cho vào bát nước. Nước và cùi chia 3 : sáng, chiều, tối , ăn và uống hết trước ăn cơm 30 phút.
Tối trước khi đi ngủ lấy 1 củ nghệ bằng ngón tay , giã nát kĩ, lấy thìa chắt vứt bã, đổ nghệ vào chén, đậy lại đi ngủ đúng 4 giờ sáng dậy uống, khi ngủ lấy gối kê ngang thắt lưng, ngủ tiếp.
Kiên trì sử dụng đúng 3 ngày liên tiếp, bệnh đau dạ dày sẽ khỏi hoàn toàn mà không cần đến thuốc tây.
Chú ý: Khi dùng bài thuốc này không cần phải kiêng bất cứ loại thức ăn nào, kể cả thức ăn có chất tanh hay người bị đi ngoài. Bài thuốc tốt cho người bị bệnh đại tràng.
Theo chia sẻ của diễn viên hài Văn Toản thì bản thân ông, con gái và con rể ông đã dùng bài thuốc này, căn bệnh dạ dày hạnh hạ gần 20 năm qua đã không còn là nỗi khổ của những người trong gia đình ông nữa.
Lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ, hỗn hợp đồ uống này thực sự rất ngon lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Sử dụng loại đồ uống này sẽ giúp hệ tiêu hóa tốt, phòng chống tổng thể các bệnh về tiêu hóa, dạ dày.
Những người cần thận trọng khi sử dụng nghệ
Tăng lượng oxalat
Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy nghệ làm tăng lượng oxalat thải ra trong nước tiểu. Việc này sẽ làm tăng nguy cơ sỏi thận ở những người có nguy cơ cao.
Làm loãng máu
Cũng theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ, nghệ không nên được sử dụng cho những người có cục máu đông hoặc những người bị rối loạn đông máu, đặc biệt là khi dùng với liều cao. Nghệ có thể làm loãng máu và gây ra các phản ứng với các loại thuốc chống đông máu (bao gồm aspirin, ibuprofen và warfarin).
Nghệ cũng không nên được sử dụng chung với một số loại thảo dược cũng có tác dụng làm loãng máu, như bạch chỉ, đinh hương, Danshen, tỏi, gừng, bạch quả, nhân sâm Panax, cỏ ba lá đỏ và cây liễu.
Cũng nên dừng bổ sung nghệ ít nhất 2 tuần trước khi tiến hành bất cứ phẫu thuật nào để tránh nguy cơ chảy máu quá nhiều trong và sau khi phẫu thuật.
Thai nghén và nghệ
Mặc dù ăn nghệ với một lượng vừa phải rất an toàn (nghệ tươi hoặc bột nghệ) trong khi mang thai hoặc cho con bú, nhưng nên tránh uống các viên uống có nghệ trong cả 2 trường hợp trên. Như đã nói ở trên, nghệ có thể làm loãng máu hoặc kích thích tử cung và chu kỳ kinh nguyệt, việc này có thể sẽ gây nguy hiểm khi mang thai. Mặc dù chưa có nghiên cứu nào về mối liên quan giữa nghệ và mang thai hoặc giữa nghệ và việc cho con bú, nhưng tốt nhất nên giữ an toàn.
Ở Việt Nam, theo kinh nghiệm dân gian, nghệ thường được thêm vào thức ăn cho các bà mẹ sau khi sinh con với tác dụng bổ huyết, tiêu ứ và kích thích tiêu hóa. Một lượng vừa phải trong thức ăn sẽ có tác dụng tốt, tuy nhiên đừng vội bổ sung viên nghệ hoặc uống bột nghệ nhiều hơn nữa, các bà mẹ sau sinh nhé.
Gây trở ngại cho các thuốc tiểu đường
Nghệ là một loại gia vị tuyệt vời để kiểm soát đường huyết. Khi bạn có các vấn đề về tiền tiểu đường hoặc tiểu đường typ 2, bạn sẽ ngạc nhiên khi nhận thấy tác dụng bất ngờ của việc bổ sung nghệ.
Tuy nhiên, nghệ chỉ nên được dùng với người không sử dụng các thuốc hạ đường huyết. Khi kết hợp với nhau, nghệ và thuốc kiểm soát tiểu đường có thể làm lượng đường huyết tụt xuống quá thấp và có thể sẽ gây ra hạ đường huyết tức thời, nguy hiểm cho tính mạng người bệnh.
Do vậy hãy hỏi ý kiến bác sỹ của bạn trước khi sử dụng bất cứ thực phẩm chức năng hoặc các chế phẩm có nghệ nếu bạn đang trong giai đoạn tiền tiểu đường hoặc điều trị tiểu đường.
