Bếp từ và bếp gas là hai loại bếp phổ biến nhất hiện nay, tuy nhiên nhiều người vẫn băn khoăn không biết nên chọn bếp từ hay bếp gas. Chi phí sử dụng là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của người tiêu dùng.
So sánh giữa việc dùng bếp từ và bếp gas về mặt tiết kiệm
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng để đun sôi 1 lít nước, bếp gas mất 4 phút 24 giây, trong khi đó bếp từ chỉ mất 2 phút 58 giây. Bếp từ tiêu thụ 0,1 KW điện, trong khi đó bếp gas tiêu thụ 17g gas.
Theo tính toán, chi phí điện để đun sôi nước trên bếp từ dao động từ khoảng 180 đồng (ở bậc 1) đến 315 đồng (ở bậc 6). Trong khi đó, chi phí gas để đun sôi nước trên bếp gas là khoảng 500 đồng. Các con số này được tính dựa trên giá bán lẻ điện và gas hiện tại.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng để đun sôi 1 lít nước, bếp gas mất 4 phút 24 giây, trong khi đó bếp từ chỉ mất 2 phút 58 giây.
Hiệu suất của bếp từ rất cao, lên đến 90%, chỉ có 10% nhiệt lượng bị thoát ra bên ngoài. Điều này có nghĩa là hầu hết nhiệt lượng sinh ra từ bếp từ đều được sử dụng để làm nóng đáy nồi và chín thức ăn.
Ngược lại, hiệu suất sử dụng của bếp gas chỉ khoảng 40%, 60% năng lượng bị thất thoát ra bên ngoài môi trường. Để làm chín thức ăn, bếp gas phải tiêu tốn năng lượng để làm nóng không khí, kiềng và đáy nồi trước khi tác động đến thức ăn. Do đó, nấu ăn bằng bếp từ không chỉ nhanh hơn mà còn tiết kiệm chi phí hơn so với sử dụng bếp gas.
So sánh các yếu tố khác nhau giữa bếp từ và bếp gas
Thực tế, cả hai loại bếp đều có những ưu và nhược điểm riêng biệt.
Về tính an toàn
Bếp từ được cho là an toàn và thân thiện hơn so với bếp gas. Nguyên nhân chính là ngọn lửa của bếp gas có thể dễ dàng lan ra các vật dụng xung quanh, có thể dẫn đến nguy cơ cháy nổ. Ngoài ra, nếu van gas không được đóng kín, khí gas có thể rò rỉ ra ngoài và gây nguy hiểm.
Trái lại, bếp từ có tính năng tự động ngắt khi quá tải, giúp tránh được nguy cơ rò rỉ khí gas và cháy nổ. Bên cạnh đó, bề mặt của bếp từ không nóng lên bên ngoài, giúp tránh được nguy cơ bỏng nếu vô tình chạm vào.
Về vấn đề vệ sinh
Vệ sinh bếp gas thường tốn nhiều thời gian hơn do có nhiều khe hở và kẽ cần phải làm sạch. Dầu mỡ tích tụ trên bề mặt bếp gas có thể gây ra rỉ sét và làm hỏng các bộ phận như vành chặn kính và kiềng bếp, ảnh hưởng đến thẩm mỹ của khu vực bếp. Ngược lại, bếp từ được thiết kế với mặt kính phẳng, dễ dàng lau chùi và bảo quản sạch sẽ hơn.
Vệ sinh bếp gas thường tốn nhiều thời gian hơn do có nhiều khe hở và kẽ cần phải làm sạch.
Về chi phí ban đầu
Bếp từ có chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với bếp gas. Ngoài ra, khi sử dụng bếp từ, bạn cần có nồi, chảo phù hợp với loại bếp này, trong khi đó bếp gas có thể sử dụng với mọi loại nồi.
Do đó, tính toán chi phí ban đầu thì việc sử dụng bếp từ có thể tốn kém hơn so với bếp gas. Tuy nhiên, khi sử dụng bếp từ, bạn phụ thuộc vào nguồn điện. Mất điện có thể làm gián đoạn quá trình nấu nướng, và bếp từ không phù hợp cho các món ăn cần nhiệt độ ổn định như món kho, chiên. Tóm lại, việc lựa chọn sử dụng bếp từ hay bếp gas phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế gia đình của bạn.
