Trong gian bếp Việt, gần như nhà nào cũng có một hũ đường — thứ gia vị ngọt ngào tưởng như chỉ để nêm nếm món ăn hay pha nước uống. Nhưng ít ai ngờ rằng, đường còn là “trợ thủ” đa năng với hàng loạt công dụng tuyệt vời trong làm đẹp, làm sạch và bảo quản thực phẩm.
1. Đường giúp làm mềm môi và tẩy da chết tự nhiên
Trong đường chứa các hạt tinh thể nhỏ giúp loại bỏ tế bào chết, bụi bẩn và da khô bong tróc, đồng thời giúp da mịn màng, tươi sáng hơn.
Cách làm:
-
Trộn 1 thìa đường với 1 thìa mật ong hoặc dầu dừa.
-
Dùng hỗn hợp này massage nhẹ nhàng lên môi hoặc da mặt trong 2–3 phút.
-
Rửa sạch bằng nước ấm.
Áp dụng 2–3 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy da mềm mượt hơn hẳn mà không cần dùng mỹ phẩm đắt tiền. Đặc biệt, dùng đường tẩy môi giúp môi hồng tự nhiên, không bị khô nứt trong mùa lạnh.
2. Bảo quản thực phẩm lâu hỏng – “bí kíp” của các bà nội trợ xưa
Ít ai biết rằng, đường có khả năng hút ẩm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, giúp thực phẩm giữ được độ tươi lâu hơn.
Một vài mẹo nhỏ:
-
Khi cất bánh quy, hãy cho vào lọ vài viên đường, bánh sẽ giòn lâu và không bị ỉu.
-
Khi bảo quản phô mai, có thể đặt một ít đường trong hộp kín – đường hút ẩm giúp phô mai không bị mốc.
-
Với hoa tươi, chỉ cần thêm một thìa cà phê đường vào bình nước cắm hoa, hoa sẽ tươi lâu hơn 1–2 ngày so với bình thường.
Đây là mẹo dân gian được các bà nội trợ truyền lại từ lâu, vừa tiết kiệm, vừa thân thiện với môi trường.
3. Khử mùi và làm sạch tay sau khi chế biến thực phẩm
Sau khi nấu ăn, đặc biệt là khi sơ chế cá, tỏi, hành hoặc hải sản, đôi tay thường bám mùi khó chịu. Chỉ cần dùng một chút đường là có thể khử mùi hiệu quả và làm da tay mềm mại ngay lập tức.
Cách làm:
-
Lấy 1 thìa đường, hòa với vài giọt nước hoặc nước chanh.
-
Xoa đều lên tay trong 1–2 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
Đường sẽ vừa tẩy nhẹ, vừa trung hòa mùi tanh, giúp da tay sạch và thơm mát. Đây là mẹo nhỏ nhưng cực kỳ hữu ích cho những ai nấu ăn thường xuyên.
4. Làm dịu vị cay hoặc chát trong món ăn
Khi chẳng may nấu món canh hoặc món kho bị quá cay hoặc quá mặn, đường chính là “cứu tinh” trong bếp.
Cách xử lý:
-
Nếu món ăn bị cay: thêm một chút đường hoặc mật ong sẽ giúp trung hòa vị cay, khiến món ăn trở nên hài hòa hơn.
-
Nếu canh bị mặn: cho thêm 1 thìa đường và vài lát khoai tây, nấu thêm 5 phút – khoai tây và đường sẽ hút bớt muối, giúp món ăn dễ ăn hơn.
Không chỉ vậy, khi ướp thịt hoặc cá, thêm một chút đường còn giúp làm dậy mùi thơm, tạo màu vàng nâu hấp dẫn khi nướng hoặc chiên.
5. Là “thuốc” hồi sức và giảm mệt mỏi tức thời
Đường chính là nguồn năng lượng nhanh cho cơ thể. Khi bạn cảm thấy mệt, tụt huyết áp hay hoa mắt, một ly nước đường ấm có thể giúp hồi phục nhanh chóng.
Cách dùng đúng:
-
Pha 1 thìa cà phê đường vào 200ml nước ấm, có thể thêm chút muối hoặc chanh.
-
Uống từng ngụm nhỏ, không nên uống quá nhiều cùng lúc.
Tuy nhiên, không nên lạm dụng đường vì dùng quá mức có thể ảnh hưởng đến tim mạch, huyết áp và cân nặng. Hãy dùng đúng liều lượng – chỉ khi cơ thể cần bổ sung năng lượng nhanh.
Đường không chỉ là gia vị tạo ngọt, mà còn là “nguyên liệu vàng” trong chăm sóc, bảo quản và khử mùi tự nhiên. Một hũ đường nhỏ trong bếp có thể giúp bạn giải quyết rất nhiều vấn đề trong cuộc sống hằng ngày, từ làm đẹp, dọn dẹp đến nấu nướng.
Tuy nhiên, dù đường có nhiều tác dụng, bạn vẫn nên sử dụng hợp lý và cân bằng, đặc biệt trong chế độ ăn uống để bảo vệ sức khỏe tim mạch và cân nặng.
Chú thích: Bài viết mang tính chất tham khảo, tổng hợp từ kinh nghiệm dân gian và lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng. Hãy sử dụng đường một cách khoa học – đủ dùng để khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà nó mang lại.
