1. Các thiết bị điện nhỏ
Nồi cơm điện, ấm siêu tốc, máy pha cà phê, máy xay sinh tố hay lò nướng mini thường được đặt sát bếp để tiện sử dụng. Tuy nhiên, đây không phải là vị trí lý tưởng.
Trong quá trình nấu ăn, nhiệt độ cao cùng hơi nước, dầu mỡ bắn ra có thể bám vào các thiết bị điện. Lâu ngày, lớp dầu mỡ tích tụ không chỉ khiến việc vệ sinh khó khăn mà còn có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của linh kiện bên trong.
Ngoài ra, nếu nước hoặc dầu vô tình bắn vào ổ cắm, dây điện cũng làm tăng nguy cơ chập điện. Tốt nhất nên bố trí các thiết bị này ở khu vực riêng, cách bếp một khoảng an toàn và đảm bảo thông thoáng.
2. Gia vị và dầu ăn
Nhiều người có thói quen xếp dầu ăn, nước mắm, nước tương, hạt nêm hay các lọ gia vị ngay cạnh bếp để tiện nêm nếm. Dù tiện lợi, nhưng nhiệt độ cao liên tục từ bếp có thể làm giảm chất lượng của nhiều loại gia vị.
Dầu ăn khi tiếp xúc thường xuyên với nhiệt và ánh sáng dễ bị oxy hóa nhanh hơn, làm giảm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Các loại gia vị dạng bột cũng dễ bị vón cục nếu thường xuyên gặp hơi nước từ nồi đang sôi.
Với nước mắm, nước tương hay các loại sốt, nhiệt độ cao kéo dài cũng có thể làm thay đổi mùi vị sau khi mở nắp.
Giải pháp phù hợp là cất gia vị trong tủ hoặc kệ khô ráo, thoáng mát, chỉ lấy ra khi cần sử dụng.
3. Khăn giấy, túi nilon và các vật dễ cháy
Khăn giấy, giấy ăn, hộp giấy, túi nilon hay màng bọc thực phẩm thường được đặt gần bếp vì rất tiện trong lúc nấu nướng. Tuy nhiên, đây lại là nhóm đồ vật cần tránh xa nguồn nhiệt.
Chỉ cần một tia lửa nhỏ hoặc ngọn lửa từ bếp gas, những vật liệu này có thể bắt lửa nhanh chóng. Ngay cả với bếp điện hoặc bếp từ, sức nóng tỏa ra cũng có thể khiến túi nilon biến dạng hoặc chảy nếu đặt quá gần.
Để đảm bảo an toàn, nên cất các vật dễ cháy trong ngăn kéo hoặc tủ bếp, cách xa khu vực nấu ăn.
Một vài lưu ý giúp khu vực bếp luôn an toàn
Một căn bếp gọn gàng không chỉ đẹp mắt mà còn giúp việc nấu ăn an toàn hơn. Bên cạnh việc tránh đặt ba món đồ kể trên cạnh bếp, bạn cũng nên:
- Thường xuyên lau sạch dầu mỡ bám quanh bếp sau khi nấu.
- Giữ khoảng trống xung quanh bếp để tản nhiệt tốt hơn.
- Kiểm tra dây điện, ổ cắm định kỳ nếu sử dụng nhiều thiết bị điện trong bếp.
- Không chất quá nhiều đồ lên mặt bếp khi không sử dụng.
Chỉ với một vài thay đổi nhỏ trong cách sắp xếp, bạn có thể giúp căn bếp sạch sẽ, an toàn hơn và kéo dài tuổi thọ của nhiều vật dụng trong gia đình.
