Cây chùm ngây – “vàng xanh” của tự nhiên, mọc khắp Việt Nam nhưng ít ai tận dụng
Chùm ngây (tên khoa học: Moringa Oleifera) là loại cây thảo dược nổi tiếng có nguồn gốc từ Ấn Độ, được mệnh danh là “vàng xanh” nhờ vào những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tại Việt Nam, cây này mọc phổ biến ở nhiều vùng, song không phải ai cũng hiểu hết giá trị của nó.
Điểm đặc biệt là mọi bộ phận của cây chùm ngây – từ thân, lá, hoa, quả, hạt đến cả rễ – đều chứa hàm lượng cao các vi chất dinh dưỡng và khoáng chất quý giá. Chính vì vậy, cây không chỉ được ứng dụng trong y học cổ truyền mà còn được dùng làm thực phẩm bổ dưỡng hàng ngày.
Theo các chuyên gia, chỉ 1kg chùm ngây có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho một gia đình 4 người trong một ngày. Đặc biệt, lá chùm ngây là phần chứa nhiều giá trị nhất: vitamin C cao gấp 7 lần cam, vitamin A gấp 4 lần cà rốt, và canxi gấp 4 lần sữa. Ngoài ra, lá và quả tươi còn bổ sung dồi dào chất xơ, magie, sắt, vitamin B6, vitamin C,... giúp nâng cao sức khỏe toàn diện.
Lợi ích tuyệt vời của cây chùm ngây đối với sức khỏe
1. Giải độc gan, thanh lọc cơ thể
Chùm ngây hỗ trợ sản xuất mật, thúc đẩy chức năng gan loại bỏ độc tố, đồng thời bảo vệ gan khỏi tác hại của rượu bia và hóa chất. Với tác dụng lợi tiểu tự nhiên, chùm ngây còn giúp làm sạch cơ thể, hỗ trợ điều trị sỏi thận, viêm gan, gan nhiễm mỡ,...
2. Bảo vệ tim mạch
Nguồn omega-3, chất xơ, vitamin C, E, kali và magie trong chùm ngây giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ.
3. Củng cố xương khớp
Giàu canxi và phốt pho, chùm ngây giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương. Các chất chống viêm tự nhiên còn hỗ trợ giảm đau nhức khớp và tình trạng viêm sưng.
4. Tốt cho tiêu hóa và dạ dày
Với vitamin và khoáng chất phong phú, chùm ngây giúp làm dịu viêm loét, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm trào ngược, ợ chua. Lượng chất xơ dồi dào còn giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện nhu động ruột và kiểm soát cân nặng.
5. Tăng cường chức năng não bộ
Nhờ giàu chất chống oxy hóa và axit amin thiết yếu, chùm ngây giúp bảo vệ tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc Alzheimer, Parkinson. Sắt trong cây còn hỗ trợ lưu thông máu lên não hiệu quả.
6. Ổn định đường huyết
Hàm lượng chất xơ cao giúp làm chậm hấp thu đường sau bữa ăn, đồng thời bảo vệ và tăng hiệu quả hoạt động của insulin. Đây là một lựa chọn tự nhiên hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu cho người bị tiểu đường.
