Nho là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Các quả nho sẽ tập trung lại thành chùm lớn nên việc làm sạch gặp một số khó khăn. Nếu chỉ rửa nho với nước thì không thể sạch các chất bẩn.
Một số người sử dụng bột mì để làm sạch nho nhưng việc này không thể đạt được hiệu quả tốt nhất. Nguyên nhân là bột mì có thể đọng lại ở các vết nứt trên quả nho. Lúc này, cả chất bẩn và bột mì đều khó làm sạch. Như vậy, vi khuẩn có thể sinh sôi mạnh mẽ hơn.
Không nên để cả chùm nho lớn khi rửa vì như vậy các chất bẩn nằm giữa những quả nho sẽ không được loại bỏ.
Nếu sử dụng muối, nho cũng không thể sạch mà hương vị còn giảm đi không ít. Muối có xu hướng hút nước trên bề mặt khiến cho quả nho dễ bị sũng nước, hương vị của nho bị giảm đi. Ngoài ra, muối hạt khá cứng, có thể làm nứt vỏ nho khiến nho nhanh hỏng.
Để rửa sạch nho, bạn nên áp dụng cách dưới đây.
Đầu tiên, hãy chuẩn bị một chậu nước lớn rồi thêm một ít baking soda và tinh bột. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nước. Baking soda có tính kiềm, giúp loại bỏ bụi bẩn, tạp chất bẩn trên bề mặt vỏ nho. Tinh bột có tính thấm hút, giúp ích cho việc lấy đi chất bẩn trên vỏ nho.
Dùng kéo cắt rời từng quả nho ra khỏi chùm (lưu ý để lại một phần cuống nhỏ trên quả nho, không nên cắt cuống quá sát khiến lớp vỏ nho dễ bị rách).
Cho nho vào chậu nước đã chuẩn bị và dùng tay đảo nhẹ. Chú ý không nên làm quá mạnh tay khiến nho bị dập nát.
Ngâm nho trong nước baking soda và tinh bột khoảng 5 phút.
Sau đó, vớt nho ra và rửa lại thật sạch dưới vòi nước chảy cho hết phần baking soda và tinh bột.
Có thể dùng khăn giấy hoặc khăn mềm lau khô phần nho rồi ăn ngay hoặc bỏ vào hộp để bảo quản.
