Trứng luộc là món ăn đơn giản, dễ chế biến, dễ ăn. Nhiều người sử dụng trứng luộc trong bữa ăn thường ngày cũng như dùng trong thời điểm giảm cân.
Lợi ích của việc ăn trứng luộc
Trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi quả trứng khoảng 50 gram thì phần lòng đỏ có thể chiếm khoảng 20 gram. Trứng cung cấp lượng protein dồi dào, cùng như vitamin, khoáng chất, chất béo, cholesterol…
Trứng gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như như luộc, hấp, chiên, nướng hoặc dùng làm các loại bánh… Trong đó, trứng luộc được xem là món vừa đơn giản vừa tốt với sức khỏe.
Dưới đây là một số lợi ích của trứng luộc đối với sức khỏe:
Tăng cường sức khỏe não bộ
Trứng luộc có chứa nhiều choline tốt cho sức khỏe não bộ. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều protein giúp não hoạt động tốt. Ăn trứng luộc vào bữa sáng là cách đơn giản để cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, khởi đầu một ngày mới.
Tốt cho mắt
Trứng gà chứa nhiều vitamin A có lợi cho việc duy trì sức khỏe của mắt. Bạn có thể ăn trứng luộc với cơm, làm salad, làm các món cuốn để thay đổi khẩu vị, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Tốt cho xương và móng
Trứng luộc chứa các chất dinh dưỡng giúp củng cố sức khỏe của xương, ngăn ngừa tình trạng loãng xương do tuổi tác gây ra. Bên cạnh đó, các chất oxy hóa trong trứng gà luộc cũng giúp móng tay chắc khỏe, hồng hào hơn.
Hỗ trợ điều trị thiếu máu
Người bị thiếu máu do thiếu sắt có thể bổ sung trứng vào chế độ ăn uống vì đây là loại thực phẩm có lượng sắt dồi dào. Sắt trong trứng sẽ góp phần cải thiện hiệu suất của các hợp chất trong tế bào hồng cầu hemoglobin. Hemoglobin có nhiệm vụ liên kết hồng cầu với oxy để cung cấp cho các cơ quan trong cơ thể.
Ngăn ngừa rụng tóc
Trứng chứa nhiều vitamin A và vitamin E có tác dụng giúp tóc chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc, thúc đẩy quá trình mọc tóc. Ngoài ra, axit béo trong trứng gà cũng có tác dụng làm tóc bóng mượt, chắc khỏe hơn.
Cung cấp đạm cho cơ thể
Trứng gà chứa nhiều protein, ít calo, ít chất béo. Một quả trứng có thể chứa khoảng 6 gram protein giúp cung cấp một phần protein cần thiết cho cơ thể, duy trì cơ bắp và các mô.
Ăn bao nhiêu trứng luộc là đủ?
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải cứ ăn nhiều là tốt. Người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn 1-2 quả trứng/ngày và kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Người đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc sử dụng trứng như thế nào cho phù hợp.
