Một ly nước ấm vào buổi sáng không chỉ giúp làm dịu cổ họng mà còn khởi động hàng loạt hoạt động có lợi cho cơ thể. Thói quen tưởng chừng đơn giản này hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và thúc đẩy tuần hoàn máu hiệu quả.
Nước ấm – “chìa khóa” cho hệ tiêu hóa mỗi sáng
Bác sĩ Kunal Sood, người Mỹ, sở hữu tài khoản TikTok hơn 2 triệu người theo dõi, chia sẻ rằng việc uống nước ấm khi bụng đói là một trong những cách chăm sóc sức khỏe buổi sáng hữu hiệu. Theo ông, nước ấm giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hỗ trợ giảm cân và cải thiện lưu thông máu nhờ khả năng giãn mạch tự nhiên.
Bác sĩ Sood dẫn chứng nghiên cứu đăng trên tạp chí Gastroenterology Nursing, cho thấy nước ấm khoảng 37°C có thể thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa “thức dậy” sau giấc ngủ. Ông cũng nhấn mạnh, nước ấm còn giúp hòa tan thức ăn khó tiêu, đồng thời giảm nguy cơ táo bón.
Giảm cân và tăng cường trao đổi chất
Một nghiên cứu năm 2023 trên ResearchGate đã theo dõi hai nhóm người trong 3 tháng. Kết quả cho thấy nhóm uống 200–250 ml nước ấm sau mỗi bữa ăn giảm trung bình từ 76 kg xuống 73 kg và chỉ số BMI từ 29 xuống 27, trong khi nhóm uống nước thường gần như không thay đổi. Đây là bằng chứng rõ ràng về tác dụng hỗ trợ kiểm soát cân nặng của nước ấm khi uống đều đặn.
Ngoài ra, kết quả công bố trên The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism chỉ ra: uống khoảng 500 ml nước ở nhiệt độ 22–37°C có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất đến 30% trong vòng 30–40 phút. Quá trình cơ thể làm ấm nước tiêu tốn năng lượng, góp phần đốt cháy calo ngay cả khi không vận động.
Tác dụng với hệ tuần hoàn
Không chỉ tốt cho tiêu hóa và cân nặng, nước ấm còn giúp giãn mạch nhẹ, cải thiện lưu thông máu. Điều này đặc biệt hữu ích vào buổi sáng, khi hệ tuần hoàn chưa hoạt động mạnh sau giấc ngủ.
Thực phẩm nên tránh khi bụng đói
Trái ngược với nước ấm, một số loại đồ uống và thực phẩm quen thuộc có thể gây hại nếu dùng lúc chưa ăn sáng:
Cà phê, trà: Uống khi bụng rỗng dễ kích thích dạ dày, làm tăng tiết axit và gây cảm giác cồn cào. Lâu dài có thể dẫn đến viêm loét.
Nước ngọt, nước có ga: Chứa nhiều đường đơn và khí CO₂, dễ gây đầy hơi, rối loạn tiêu hóa.
Nước trái cây đóng chai hoặc sinh tố ít chất xơ: Làm đường huyết tăng nhanh rồi hạ đột ngột, khiến cơ thể mệt mỏi, dễ thèm ăn.
Tinh bột tinh chế: Bánh mì trắng, mì gói, bánh ngọt không tạo cảm giác no lâu, gây rối loạn insulin và nhanh đói.
Đồ ăn vặt nhiều phụ gia: Kẹo, bánh quy, đồ chế biến sẵn có thể kích ứng dạ dày và làm tăng cảm giác thèm ăn.
Trái cây chua, ớt, dưa muối: Dễ gây kích ứng niêm mạc, dẫn đến đầy hơi và đau bụng, đặc biệt ở người có dạ dày nhạy cảm.
Cách bắt đầu ngày mới đúng chuẩn với nước ấm
Các chuyên gia khuyên nên uống 300–500 ml nước ấm ở nhiệt độ gần cơ thể (37–40°C) ngay sau khi thức dậy. Tránh dùng nước quá nóng để bảo vệ niêm mạc. Việc uống nước quá nóng sẽ ảnh hưởng xấu tới niêm mạc có thể gây hại cơ thể.
Sau khi uống, nên chờ 15–30 phút trước bữa sáng để hệ tiêu hóa hoạt động tối ưu.
Bữa sáng nên kết hợp tinh bột tốt (yến mạch, bánh mì nguyên cám), đạm (trứng, sữa, sữa chua, đậu) và rau củ giàu chất xơ để duy trì năng lượng. Thêm vào đó, các hoạt động nhẹ như đi bộ, giãn cơ hoặc thiền 5–10 phút sau khi dậy sẽ giúp cải thiện tuần hoàn và nâng cao tinh thần cho cả ngày.
