Những đối tượng nên uống nước chanh gừng để cải thiện sức khỏe
Nước chanh gừng là một thức uống thảo dược tự nhiên, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Được pha chế từ gừng tươi nghiền và nước cốt chanh hòa quyện trong nước nóng, loại trà này rất dễ làm và phù hợp với nhiều đối tượng. Dưới đây là những nhóm người nên thường xuyên thưởng thức nước chanh gừng để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của nó.
Người có hệ miễn dịch yếu
Gừng chứa gingerol – một hợp chất nổi tiếng với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Gingerol không chỉ tạo ra vị cay nồng đặc trưng của gừng mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, nước chanh giàu vitamin C – một chất chống oxy hóa hàng đầu giúp sản sinh tế bào bạch cầu, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Uống nước chanh gừng thường xuyên sẽ giúp bạn nâng cao khả năng miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm, nhiễm trùng và các vấn đề sức khỏe liên quan đến hệ miễn dịch.
Người gặp vấn đề về tiêu hóa
Vitamin C trong chanh kích thích quá trình tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của dạ dày và túi mật. Trong khi đó, gừng được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công nhận nhờ khả năng giảm buồn nôn và cải thiện chức năng tiêu hóa. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo thành "liều thuốc" tự nhiên lý tưởng cho những ai bị đầy hơi, khó tiêu hoặc muốn phục hồi sau bữa ăn thịnh soạn hoặc tình trạng say rượu.
BS. Lê Hoài Nam (Bệnh viện Y học cổ truyền Quân đội) cũng nhấn mạnh rằng việc uống trà gừng vào buổi sáng không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp tinh thần tỉnh táo, tăng tuần hoàn máu và hỗ trợ hiệu quả trong học tập, lao động hàng ngày.
BS. Lê Hoài Nam (Bệnh viện Y học cổ truyền Quân đội) cũng nhấn mạnh rằng việc uống trà gừng vào buổi sáng không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp tinh thần tỉnh táo, tăng tuần hoàn máu và hỗ trợ hiệu quả trong học tập, lao động hàng ngày
Người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Cả chanh và gừng đều chứa các thành phần quý giá giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Gừng đã được chứng minh có khả năng giảm cholesterol, hạ huyết áp và ngăn ngừa cục máu đông – những yếu tố nguy cơ chính dẫn đến các bệnh tim mạch. Chanh thì giàu flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ thành mạch máu và duy trì sức khỏe tim.
Việc uống nước chanh gừng thường xuyên có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đồng thời hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn.
Người thường xuyên căng thẳng, mệt mỏi
Áp lực và căng thẳng đã trở thành những thách thức quen thuộc trong nhịp sống hiện đại ngày nay. Nước chanh gừng có thể trở thành "người bạn đồng hành" tuyệt vời nhờ khả năng cải thiện chức năng não và giảm căng thẳng. Các hợp chất trong chanh giúp điều chỉnh tâm trạng, trong khi gừng sở hữu đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm trong não – yếu tố liên quan đến các rối loạn nhận thức như Alzheimer.
Các nghiên cứu trên động vật cũng phát hiện rằng gingerol và shogaol – hai hợp chất có trong gừng – có khả năng giúp bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm chức năng liên quan đến tuổi tác, nhờ vào đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của chúng.
Người mắc bệnh tiểu đường
Gừng là một nguyên liệu tự nhiên được chứng minh có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này khiến nước chanh gừng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người bị bệnh tiểu đường. Hợp chất trong gừng giúp điều chỉnh mức đường huyết, ngăn ngừa sự tăng đột biến sau bữa ăn, từ đó hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.
Hướng dẫn pha trà gừng dễ dàng tại nhà
Theo BSCKI. Dương Nọc Vân, việc tự pha trà gừng tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể chế biến những cốc trà gừng theo sở thích của mình. Dưới đây là một số cách pha chế phổ biến để bạn tham khảo:
Trà gừng mật ong
Nguyên liệu:
- Gừng tươi
- Mật ong
- Trà túi lọc (tùy chọn)
- Quả chanh
Cách làm:
- Rửa sạch gừng, thái lát mỏng hoặc đập dập.
- Đun sôi gừng với nước trong khoảng 5–7 phút để lấy nước gừng đậm vị.
- Nếu muốn thêm hương trà, bạn có thể sử dụng trà túi lọc bằng cách nhúng túi trà vào nước nóng.
- Sau đó, vắt thêm nửa quả chanh vào cốc, đổ nước gừng đã nấu vào và khuấy đều.
- Cuối cùng, thêm một thìa mật ong tùy theo khẩu vị ngọt mong muốn. Khuấy nhẹ và thưởng thức!
Theo BSCKI. Dương Nọc Vân, việc tự pha trà gừng tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe
Trà gừng sữa
Nguyên liệu:
- Gừng tươi
- Sữa tươi (có thể dùng sữa đặc nếu thích béo hơn)
Cách làm:
- Rửa sạch gừng, giữ nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy ý, sau đó thái lát mỏng.
- Cho gừng vào nồi nước, đun sôi trong khoảng 10 phút để chiết xuất hết tinh dầu gừng.
- Sau khi nước gừng sôi, thêm sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Không nên đun quá lâu để tránh sữa bị khê.
- Lọc bỏ phần xác gừng và rót trà ra cốc. Nếu thích, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm đường hoặc mật ong theo ý muốn.
Trà gừng từ bột gừng
Nếu không có sẵn gừng tươi, bột gừng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 2 gram bột gừng
- 300 ml nước
- Mật ong hoặc đường thốt nốt
Cách làm:
- Đun sôi 300 ml nước trong nồi.
- Khi nước sôi, cho bột gừng vào và tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút để hương vị hòa quyện.
- Bắc nồi xuống, đợi nước nguội bớt rồi thêm mật ong hoặc đường thốt nốt tùy theo khẩu vị. Khuấy đều hỗn hợp và dùng ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tốt nhất.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những ly trà gừng thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Hãy thử nghiệm các công thức trên và chọn ra món trà yêu thích của mình nhé!
