Loại cá ngừ vây xanh
Theo báo cáo của các nhà khoa học thì cá ngừ vây xanh là loại cá báo động về mức nhiễm thủy ngân. Aic cũng biết là thủy ngân là kim loại rất hại cho sức khỏe, khi ăn vào chúng lâu đào thải mà tích tụ dần trong cơ thể gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Khi con người chúng ta ăn nhiều cá ngừ vây xanh có thể khiến thủy ngân tích tụ lại trong cơ thể và khó đào thải ra ngoài dẫn tới tình trạng ngộ độc. Đặc biệt, đối với trẻ nhỏ, cá ngừ vây xanh có thể gây ngộ độc thủy ngân dẫn tới hệ lụy không tốt cho sự phát triển. Việc con người bị ngộ độc thủy ngân không chỉ làm tổn thương niêm mạc miệng mà còn có tác động làm ăn mòn đến đường tiêu hóa, thận và mao mạch, ảnh hưởng tới não bộ.
Cá ngừ vây xanh chứa nhiều thủy ngân
Cá thu thu vua
Trong thành phần dinh dưỡng của cá thu vua mặc dù là loại cá giàu omega-3 nhưng chúng lại thuộc nhóm cá ngậm thủy ngân cao nên vừa có lợi mà lại nguy cơ hại cao. Bởi vậy, bạn nên hạn chế ăn loại cá thu vua này kẻo rước thêm bệnh vào người. Bạn hoàn toàn có thể thay thế nguồn omega-3 mà không lo nhiễm thủy ngân từ loại cá khác như cá trích, các loại hạt.... Do đó nên tránh cá này đặc biệt phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Loại cá tráp cam
Cá tráp cam là cá có vẻ ngoài sần sùi màu cam và có thể sống đến 150 tuổi. Vì chúng sống lâu nên càng có nguy cơ ngậm thủy ngân nhiều. Do đó bạn nên tránh loại cá này đặc biệt không nên cho trẻ nhỏ ăn. Khi ăn nhiều loại cá nay sẽ gây nhiều căn bệnh nguy hiểm hại gan thận, não bộ.
Cá tráp cam chứa nhiều thủy ngân
Loại cá rô đại dương
Loại cá rô đại dương khác với cá rô đồng đây chính là loại cá bị Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) xếp vào những loại cá dễ bị nhiễm thủy ngân nhất do chúng sống ở tầng đáy biển (80% thủy ngân ở tầng nước trên đã bị phá hủy bởi ánh sáng mặt trời). Ngoài ra, chính loài cá này còn là cá ăn tạp, nhiễm độc tố vi sinh, nên ăn cá rô phi đại dương có nguy cơ gây hại.
Bởi vậy, khi đi chợ nếu như có được mời chào mua loại cá này với mức giá thấp thì bạn không nên mua. Nếu bạn cần bổ sung hàm lượng omega 3 thì bạn hoàn toàn có thể dùng các sản phẩm thay thế khác như rau, các loại hạt, hoặc các loại cá an toàn hơn như cá trích, cá mòi là những loại cá giàu omega nhưng lại ít thủy ngân hơn.
