Giá trị dinh dưỡng của nước dừa
Nước dừa là loại nước ở bên trong quả dừa, thơm ngọt tự nhiên, được nhiều người yêu thích.
Nước dừa có vị thơm đặc trưng, ngọt thanh mát, giàu giá trị dinh dưỡng. Nước dừa chứa một lượng dưỡng chất vô cùng phong phú, điển hình là axit amin và glucose, ngoài ra nó còn chứa các chất điện giải như natri, kali, magie. Tuy nhiên, lưu ý là dừa non và dừa trưởng thành có sự khác biệt nhỏ về thành phần dinh dưỡng. Cụ thể, ở dừa non, hàm lượng phenolic và đường tổng thể cao hơn, trong khi dừa trưởng thành có giá trị pH, nồng độ kali và protein cao hơn.
Nước dừa dùng để giải khát, mát gan, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể. Còn dùng để nấu ăn, làm đẹp… rất phổ biến.
Tuy nhiên, nước dừa dù tốt như vậy nhưng cũng có người không hợp để sử dụng. Nên uống ít hoặc không nên uống.
Ai không nên uống nước dừa
Thể trạng âm hàn
Những người có thể trạng âm hàn (tay chân dễ bị lạnh) thì không nên uống nước dừa. Nước dừa có tính mát, uống quá nhiều sẽ gây mất cân bằng "âm dương" của các hoạt động trao đổi chất, làm suy nhược cơ thể và đuối sức.
Mang thai ba tháng đầu
Nước dừa có tính hàn lạnh, uống nhiều giai đoạn đầu khi thai nhi chưa bám chắc có thể gây đau bụng,co bóp, tăng nguy cơ động thai, sảy thai.
Người bị bệnh huyết áp thấp
Nước dừa tác dụng làm giảm huyết áp rất tốt bởi nó bổ sung kali cho cơ thể, từ đó tăng cường quá trình đào thải muối (ion natri) qua hệ tiết niệu. Natri bị đào thải sẽ kéo theo nước, làm giảm thể tích tuần hoàn, huyết áp từ đó cũng sẽ giảm xuống một cách từ từ.
Thế nhưng người huyết áp thấp thì không nên uống, nó có thể gây hạ huyết áp đột ngột.
Những người dễ mắc các bệnh dị ứng
Một số người bị dị ứng với thành phần có trong nước dừa cũng không nên sử dụng, nước dừa có thể gây ra những phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Ngoài ra, một số loại thực phẩm khi kết hợp với nước dừa sẽ gây nên nhiều tác dụng phụ có hại cho sức khỏe, như chocolate hoặc các loại hải sản.
Ngoài ra, sử dụng đá lạnh khi uống nước dừa cũng là một thói quen xấu. Bởi đá lạnh và nước dừa đều có tính hàn, khi kết hợp chung với nhau sẽ khiến cơ thể bị lạnh, dẫn đến tình trạng đau bụng, khó tiêu hoặc sốt nhẹ.
Không tốt cho vận động viên
Nước dừa không phải là nước uống tốt nhất cho vận động viên, đặc biệt việc uống nhiều càng không nên. Theo Boldsky, nước dừa chỉ chứa 1/10 lượng natri so với các thức uống thể thao thông thường. Ngoài ra, nó cũng cung cấp hàm lượng carbohydrate thấp, do vậy, sử dụng nước dừa sẽ không giúp tăng cường năng lượng trong quá trình tập luyện, đặc biệt là đối với những vận động viên chuyên nghiệp.
