Các loại thực phẩm có tính mát giúp thanh nhiệt cơ thể rất cần thiết trong những ngày hè oi ả. Thay vì chỉ dựa vào nước giải khát, chị em có thể lựa chọn các nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm để chế biến thành món ăn, đồ uống vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Từ rau củ, trái cây cho đến những món quen thuộc trong bếp, chỉ cần khéo léo một chút là đã có ngay bữa ăn thanh mát cho cả nhà.
1. Rau má - thực phẩm có tính mát giúp thanh nhiệt cơ thể
Rau má là món quà mát lành từ thiên nhiên, rất hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng. Với vị ngọt nhẹ, tính mát, rau má giúp thanh nhiệt, giải độc và làm dịu cơ thể.
Chị em có thể xay rau má tươi lấy nước uống, nấu canh với tôm cho bữa cơm thêm thanh đạm, hoặc kết hợp cùng đậu xanh, sữa dừa làm sinh tố mát lạnh, thơm ngon.
Không chỉ ngon và dễ chế biến, rau má còn giúp mát gan, đẹp da, rất được lòng các chị em yêu bếp, yêu sức khỏe.
2. Trái cây họ cam, quýt
Cam, quýt, chanh là những loại trái cây quen thuộc, vừa dễ tìm lại cực kỳ tốt cho cơ thể trong mùa hè. Nhờ chứa nhiều nước, kali và vitamin C, các loại trái cây này sẽ giúp bù nước, tăng sức đề kháng và làm dịu cảm giác mệt mỏi do nắng nóng.
Một ly nước cam tươi hay nước chanh pha nhẹ nhàng, thêm vài viên đá là đủ khiến cả nhà cảm thấy mát mẻ, dễ chịu hơn sau một ngày oi bức. Đây cũng là cách chăm sóc sức khỏe đơn giản mà hiệu quả cho mọi thành viên trong gia đình.
3. Sữa chua
Sữa chua là món khoái khẩu của nhiều chị em trong những ngày hè nắng nóng. Vị chua dịu, mát lạnh không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng, dễ chịu.
Chị em có thể kết hợp sữa chua với trái cây tươi như dâu, việt quất, chuối hoặc xoài, thêm một chút hạt chia hay granola là đã có ngay món tráng miệng ngon miệng, đẹp dáng và đầy năng lượng cho cả nhà.
Sữa chua là một loại thực phẩm có tính mát giúp thanh nhiệt cơ thể
4. Bí đao
Bí đao có vị ngọt dịu, tính mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả. Chị em có thể nấu canh bí đao với tôm hay cua – món ăn vừa nhẹ bụng, vừa giúp thanh nhiệt cho cả nhà.
Không những thế, nước ép bí đao còn là “người bạn thân” của làn da và vóc dáng. Uống đều đặn sẽ giúp da dẻ mịn màng, cơ thể nhẹ nhàng hơn mà không cần nhiều biện pháp phức tạp.
5. Khổ qua (mướp đắng)
Khổ qua là thực phẩm quen thuộc giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ lợi tiểu hiệu quả. Chị em có thể biến tấu khổ qua thành nhiều món ngon như khổ qua nhồi thịt, xào với trứng hay nấu canh cùng sườn non. Nếu thích uống trà, có thể thái lát khổ qua phơi khô, rồi hãm với nước nóng – thêm chút đường phèn sẽ giúp dễ uống hơn mà vẫn giữ được vị mát đặc trưng.
6. Cần tây - thực phẩm có tính mát giúp thanh nhiệt cơ thể
Cần tây là loại rau giàu dinh dưỡng với tính mát, có khả năng hỗ trợ lợi tiểu, an thần và thanh lọc cơ thể. Nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C và các chất chống oxy hóa, cần tây còn giúp cải thiện làn da, hỗ trợ giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa.
Chị em có thể chế biến cần tây thành nhiều món hấp dẫn như cần tây xào thịt bò – vừa thơm ngon, vừa bổ máu và cung cấp năng lượng. Ngoài ra, nước ép cần tây khi kết hợp cùng táo, dưa leo hoặc chanh sẽ dễ uống hơn, giúp thải độc gan và làm sáng da nếu dùng đều đặn mỗi sáng. Đây là nguyên liệu lý tưởng cho những ai yêu bếp và muốn chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên.
7. Bạc hà
Lá bạc hà tươi mang hương thơm mát dễ chịu, thường được dùng để tăng hương vị cho các món salad, gỏi hoặc nước uống. Chị em có thể thêm vài lá bạc hà vào ly nước chanh, sinh tố hoặc nước ép để món uống thêm phần tươi mát.
Một ly trà bạc hà ấm vào buổi tối hay trà đá bạc hà trong ngày hè không chỉ giúp tinh thần thư giãn mà còn làm dịu cơ thể sau một ngày nắng nóng.
Trà bạc hà có thể giúp làm dịu cơ thể sau một ngày nắng nóng.
8. Cà chua - thực phẩm giúp thanh nhiệt cơ thể
Cà chua là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, vừa dễ chế biến lại vừa tốt cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều lycopene và vitamin, cà chua giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể và hỗ trợ chăm sóc làn da.
Chị em có thể làm nước ép cà chua mát lạnh để uống mỗi ngày hoặc kết hợp cà chua vào các món như salad, canh chua, trứng chiên… vừa tăng hương vị, vừa giúp bữa cơm thêm tròn vị và bổ dưỡng.
9. Dưa hấu
Dưa hấu là “vị cứu tinh” trong những ngày hè nắng gắt, bởi chứa đến hơn 90% là nước, giúp giải khát nhanh chóng và tiếp thêm năng lượng cho cơ thể.
Chị em có thể cắt dưa hấu thành miếng để ăn trực tiếp, làm sinh tố cùng đá viên, hoặc mix với bạc hà, chanh tươi để có ly nước uống vừa mát vừa đẹp mắt. Dễ làm, dễ ăn, lại cực kỳ hợp cho cả nhà thưởng thức mỗi ngày.
Chỉ cần lựa chọn đúng nguyên liệu và chế biến đơn giản, chị em đã có thể mang đến cho gia đình những món ăn thanh mát, dễ chịu trong ngày hè. Không chỉ giúp giải nhiệt, thực phẩm mát còn góp phần giữ gìn sức khỏe và làm đẹp từ bên trong. Hãy thêm ngay những thực phẩm có tính mát giúp thanh nhiệt cơ thể vào thực đơn hằng ngày để mùa hè trở nên nhẹ nhàng và tươi mát hơn nhé!
