Nước cam là thức uống tự nhiên phổ biến và được xem là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên uống không đúng thời điểm thì chúng có thể gây hại. Nước cam chứa nhiều vitamin C, folate, kali và chất chống oxy hóa, giúp tăng miễn dịch, làm đẹp da và hỗ trợ tim mạch. Tuy nhiên, thành phần axit citric và lượng đường tự nhiên khá cao khiến nó có thể gây kích ứng dạ dày hoặc tăng đường huyết nếu dùng sai thời điểm. Ngoài ra, nước cam còn có khả năng tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hoặc tăng tác dụng của thuốc.
6 thời điểm không nên uống nước cam
Không uống khi đói bụng: nước cam có tính axit cao, uống khi dạ dày trống rỗng dễ gây cảm giác cồn cào, xót ruột, tăng nguy cơ viêm loét, đặc biệt với người có tiền sử viêm dạ dày. Nhiều người nghĩ uống nước cam lúc đói để hấp thu vitamin tốt hơn, nhưng thực tế axit trong cam sẽ tấn công trực tiếp niêm mạc dạ dày. Nếu duy trì thói quen này lâu dài có thể khiến hệ tiêu hóa suy yếu.
Không uống ngay sau khi ăn: Các chuyên gia dinh dưỡng Việt Nam cho rằng uống nước cam sau ăn dễ gây đầy bụng vì axit phản ứng với thức ăn trong dạ dày. Đặc biệt nếu bữa ăn có nhiều tinh bột hoặc nhiều hải sản thì nước cam có thể gây phản ứng không tốt. Tốt nhất chỉ nên uống sau ăn tối thiểu khoảng một giờ.
Không uống vào buổi tối: Nước cam cung cấp năng lượng khá lớn nhờ lượng đường tự nhiên fructose. Nếu uống vào buổi tối, đường sẽ khiến cơ thể tỉnh táo khó ngủ, đồng thời tăng khả năng trào ngược axit. Những người dễ khó ngủ hoặc có tiền sử trào ngược càng cần tránh.
Không uống khi đang dùng thuốc kháng sinh hoặc thuốc dạ dày: Harvard Medical School khuyến cáo nước cam có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc kháng sinh nhóm tetracycline, đồng thời làm thay đổi độ pH dạ dày, ảnh hưởng đến thuốc dạ dày. Người bệnh đang trong quá trình điều trị nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.
Không uống khi bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa: Nước cam nguyên chất thường có lượng đường cao, dễ làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn. Với người đang rối loạn tiêu hóa, axit từ nước cam có thể kích thích dạ dày và làm triệu chứng kéo dài.
Không uống khi vừa đánh răng: Sau khi đánh răng, men răng mềm hơn do ảnh hưởng bởi fluor trong kem đánh răng. Nếu uống nước cam ngay, axit citric có trong cam sẽ làm mòn men răng nhanh hơn. Nhiều nghiên cứu nha khoa cho thấy điều này làm tăng nguy cơ ê buốt và sâu răng.
Thời điểm "vàng" uống nước cam
Nếu chọn đúng thời điểm, nước cam sẽ phát huy tối đa công dụng đối với cơ thể.
Uống giữa buổi sáng: Đây là thời điểm lý tưởng nhất theo gợi ý của nhiều chuyên gia dinh dưỡng. Sau bữa sáng khoảng một đến hai giờ, dạ dày đã tiêu hóa được phần lớn thức ăn. Lúc này, nước cam bổ sung vitamin C giúp tỉnh táo, tăng đề kháng và hỗ trợ hấp thu sắt tốt hơn.
Uống buổi chiều để lấy lại năng lượng: Khi cơ thể bắt đầu mệt mỏi giữa buổi chiều, một ly nước cam pha loãng cung cấp năng lượng tự nhiên, kích thích tinh thần làm việc. Đây cũng là thời điểm đường từ nước cam được chuyển hóa tốt hơn, hạn chế tăng đường huyết đột ngột.
Uống sau bữa ăn chính khoảng một giờ: Điều này giúp cơ thể hấp thu vitamin C mà không gây quá tải dạ dày. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng uống nước cam sau ăn giúp tăng khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ hoặc rau xanh đậm.
Ngoài thời điểm, cách uống cũng quan trọng không kém.
Nên chọn cam tươi, ép uống ngay sau khi vắt để giữ nguyên vitamin C. Không nên thêm nhiều đường vì cam vốn đã có sẵn đường tự nhiên, việc bổ sung đường sẽ khiến calo tăng cao và có nguy cơ tăng cân.
Khi uống, nên pha loãng với nước ấm hoặc nước lọc để giảm độ axit. Đây là cách được các chuyên gia khuyến khích cho người có dạ dày yếu.
Không nên uống quá một ly mỗi ngày. Viện Dinh dưỡng Quốc gia đưa ra khuyến cáo người trưởng thành chỉ nên dùng khoảng hai trăm đến hai trăm năm mươi mililit nước cam mỗi ngày. Trẻ em nên dùng ít hơn để tránh ảnh hưởng men răng.
Cuối cùng, nên dùng ly thủy tinh thay vì bình giữ nhiệt. Chất axit có thể phản ứng với kim loại, làm biến đổi mùi vị và chất lượng nước cam.
