Ăn Quá Nhiều Tôm
Tôm được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, vì vậy nhiều người nghĩ rằng ăn càng nhiều càng tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, các dưỡng chất như protein, axit béo, canxi, phốt pho và khoáng chất trong tôm nếu hấp thụ thừa có thể gây rối loạn tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy. Theo các nghiên cứu, người lớn chỉ nên ăn tối đa 100 gram tôm mỗi ngày, trong khi trẻ em dưới 4 tuổi cần hạn chế ở mức 20-50 gram tùy theo độ tuổi.
Vỏ Tôm Không Phải Là Nguồn Canxi Chính
Nhiều người lầm tưởng vỏ tôm chứa nhiều canxi, nên cố gắng ăn cả vỏ để bổ sung. Thực tế, phần thịt tôm mới giàu canxi nhất. Vỏ tôm chủ yếu làm từ kitin, một chất không chứa canxi và khó tiêu hóa. Việc ép trẻ ăn vỏ tôm không chỉ vô ích mà còn tăng nguy cơ hóc, gây nguy hiểm.
Ăn Mắt Tôm Không Bổ Mắt
Quan niệm dân gian cho rằng ăn mắt tôm giúp sáng mắt là hoàn toàn sai. Các nhà khoa học chỉ ra rằng phần đầu tôm chứa rất ít dưỡng chất. Khi ăn phần này, bạn vô tình nuốt cả túi chất thải nằm ở đầu tôm, tiềm ẩn rủi ro sức khỏe.
Không Kết Hợp Tôm Với Thực Phẩm Giàu Vitamin C
Bạn nên tránh nấu tôm cùng rau củ quả giàu vitamin C, hoặc ăn trái cây chứa vitamin C ngay sau bữa tôm. Lý do là vitamin C có thể phản ứng với độc tố tự nhiên trong vỏ tôm, dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn Tôm Khi Bị Ho Làm Bệnh Nặng Hơn
Nếu đang ho, ăn tôm có thể khiến tình trạng tệ hơn vì hệ hô hấp dễ kích ứng với mùi tanh của tôm, kéo dài cơn ho. Đặc biệt, nếu ho do dị ứng, hãy kiêng tôm hoàn toàn đến khi khỏi hẳn, vì tôm có thể là nguyên nhân gây dị ứng thực phẩm.
Phụ Nữ Sau Sinh Có Thể Ăn Tôm
Nhiều ý kiến cho rằng sản phụ ăn tôm sẽ lạnh bụng, đau bụng, hoặc vết mổ bị sẹo lồi. Thực tế, sẹo lồi phụ thuộc vào cơ địa, chưa có nghiên cứu nào chứng minh tôm ảnh hưởng đến vết sẹo. Ngược lại, tôm giàu protein giúp sản phụ hồi phục nhanh, đồng thời cung cấp canxi qua sữa mẹ cho con. Tuy nhiên, chỉ ăn lượng vừa phải để tránh khó tiêu.
Không Nên Ăn Tôm Sống
Một số người tin rằng tôm sống mới giữ được độ tươi và dinh dưỡng tối đa. Nhưng theo BS Nguyễn Trung Cấp (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương), tôm sống có thể chứa ấu trùng sán từ rau thủy sinh. Ăn sống dễ đưa sán vào cơ thể, thậm chí lên não, gây nguy hiểm chết người.
Tôm Đông Lạnh Không Giữ Nguyên Chất
Các chuyên gia khuyên chỉ ăn tôm tươi chế biến ngay, tránh hải sản để lâu. Tôm đông lạnh hoặc không nấu chín kỹ dễ nhiễm giun sán, dẫn đến bệnh.
