Suy giảm trí nhớ là nỗi lo thường trực của nhiều người, đặc biệt khi tuổi tác ngày càng cao. Theo các chuyên gia thần kinh học và dinh dưỡng, một chế độ ăn uống khoa học kết hợp bổ sung dưỡng chất phù hợp có thể góp phần bảo vệ tế bào thần kinh, hỗ trợ hoạt động của não bộ cũng như ngăn ngừa suy giảm trí nhớ theo thời gian.
Trứng
Trứng chứa nguồn choline phong phú, giúp cơ thể tổng hợp acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh giữ vai trò quan trọng trong việc truyền tải thông tin giữa các tế bào não. Người cao tuổi có thể ăn khoảng 3 - 4 quả trứng mỗi tuần để tăng cường trí nhớ, nên ưu tiên luộc hoặc hấp để hạn chế dầu mỡ, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Vitamin D
Nhà thần kinh học Robert W.B. Love (Delray Beach, Florida, Hoa Kỳ) cho rằng người thiếu hụt vitamin D tiềm ẩn nguy cơ mắc Alzheimer cao hơn người bình thường. Thế nên, việc bổ sung đầy đủ vitamin D không chỉ tốt cho hệ miễn dịch và xương khớp mà còn bảo vệ não bộ, nhất là ở người lớn tuổi - nhóm đối tượng dễ gặp tình trạng suy giảm trí nhớ.
Rau đắng biển
Rau đắng biển (Bacopa monnieri) là một loại thảo dược được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và hỗ trợ giấc ngủ. Theo nhà thần kinh học Robert W.B. Love, loại thảo dược này có khả năng tăng acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh giữ vai trò then chốt trong quá trình học tập và ghi nhớ.
Bổ sung rau đắng biển sẽ hỗ trợ ngăn ngừa suy giảm trí nhớ theo thời gian.
Hoạt chất NMN
Một hoạt chất khác cũng được nhà thần kinh học Robert W.B. Love nhắc đến là NMN (Nicotinamide Mononucleotide), tiền chất tạo ra NAD - nguồn năng lượng thiết yếu cho tế bào não. Khi lượng NAD trong cơ thể sụt giảm, nguy cơ Alzheimer được cho là tăng lên, vì vậy việc duy trì NAD ổn định có ý nghĩa lớn trong việc bảo vệ chức năng ghi nhớ về lâu dài.
Các loại quả mọng
Dâu, nho, việt quất, mâm xôi... là nguồn cung cấp flavonoid dồi dào, giúp bảo vệ tế bào não trước tác động của stress oxy hóa và phản ứng viêm - hai yếu tố chính dẫn đến suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Không chỉ vậy, các hợp chất chống oxy hóa này còn có lợi cho tim mạch, cải thiện tuần hoàn máu lên não, từ đó tăng khả năng ghi nhớ và lưu trữ thông tin.
Cá béo giàu Omega-3
Một số loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu có chứa hàm lượng lớn omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng đối với hoạt động của hệ thần kinh.
DHA giúp duy trì cấu trúc và chức năng của tế bào thần kinh, trong khi EPA có đặc tính chống viêm, giúp não hoạt động hiệu quả hơn. Người cao tuổi được khuyến khích ăn cá từ 2 - 3 bữa mỗi tuần nhằm hỗ trợ ngăn ngừa suy giảm trí nhớ và giảm nguy cơ tổn thương não theo tuổi tác.
Cá béo giàu Omega-3 là nhóm thực phẩm tốt cho trí nhớ.
Rau lá xanh
Bông cải xanh, cải bó xôi, bắp cải, cải thảo đều chứa khá nhiều glucosinolates. Khi vào cơ thể, hợp chất này sẽ chuyển hóa thành Indole-3-Carbinol (I3C), giúp hạn chế tình trạng viêm vi mô trong não.
Bên cạnh đó, vitamin K, lutein, folate và beta carotene có trong nhóm rau này cũng góp phần làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh. Thế nên, việc bổ sung rau lá xanh thường xuyên là cách đơn giản để hỗ trợ phòng ngừa suy giảm trí nhớ.
Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu nguyên chất giàu axit béo không bão hòa (axit oleic) cùng các polyphenol có khả năng chống oxy hóa khá mạnh. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác động của gốc tự do - một trong những nguyên nhân cốt lõi dẫn đến bệnh Alzheimer. Vì vậy, thay thế dầu ăn thông thường bằng dầu ô liu sẽ góp phần nâng cao sức khỏe não bộ về lâu dài.
Trà xanh
Trà xanh giàu catechins - hoạt chất chống oxy hóa mạnh, có đặc tính kháng viêm và giúp bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa. Axit amin L-theanine trong trà xanh còn hỗ trợ thư giãn tinh thần, trong khi lượng caffein nhỏ giúp tăng sự tỉnh táo và khả năng tập trung. Đây là thức uống lành mạnh mà người cao tuổi có thể bổ sung hằng ngày.
Trà xanh hỗ trợ tăng sự tỉnh táo và bảo vệ tế bào não.
Lối sống lành mạnh giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ
Ngoài chế độ ăn uống, việc ngủ đủ ít nhất 7 giờ mỗi đêm, duy trì vận động nhẹ như đi bộ, yoga hoặc dưỡng sinh cũng góp phần tăng lưu thông máu lên não và cải thiện khả năng nhận thức. Đồng thời, các hoạt động như đọc sách, giải đố hay học kỹ năng mới cũng là những cách rèn luyện trí não hiệu quả.
Bên cạnh đó, người lớn tuổi nên hạn chế rượu bia, tránh hút thuốc, duy trì giao tiếp với người thân và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường. Việc kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng lối sống khoa học sẽ giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ và duy trì sự minh mẫn khi tuổi tác tăng lên.
